Cointreau

Cointreau is een echte klassieker die je in bijna elke goede cocktailbar terugvindt. Het is een Franse sinaasappellikeur met 40% alcohol, helder van kleur en verrassend krachtig van smaak. Verwacht frisse sinaasappel met een mooie balans tussen zoet en licht bitter, strak en schoon, waardoor hij zowel puur als in mixdrankjes supergoed overeind blijft.

Proefnotitie

Kleur

Helder en kleurloos.

Geur

Frisse sinaasappelzeste met een licht bloemige toon en een hint van kruidigheid.

Smaak

Droger dan veel mensen verwachten, met sappige citrus, een subtiel bittertje van schil en een mooie, zuivere zoetheid.

Afdronk

Medium lang, fris en schoon, met aanhoudende sinaasappel en een klein bitter randje.

Tip: maak een klassieke Margarita. Shake tequila, vers limoensap en Cointreau met ijs en schenk uit in een glas. Simpel, strak en altijd raak.

Leuk feitje: Cointreau is helder, maar zit bomvol sinaasappelaroma omdat hij gemaakt wordt met sinaasappelschillen, waardoor hij in cocktails veel meer “citrus punch” geeft dan je op het oog zou denken.