Kildalton Blue - Whisky Festival Delft 0.5 liter

Op 24 februari 2026 vond het gezellige Whisky Festival Delft plaats: een kleinschalig festival dat wordt georganiseerd ten bate van de Yourright Foundation. Net als eerdere jaren mochten wij de officiële festivalbotteling verzorgen. Van elke verkochte fles gaat €10 naar het goede doel.

Tijdens het festival konden bezoekers hun fles zelf vullen tijdens de proefsessies. Dat bleek een schot in de roos: de beschikbare flessen waren in no-time uitverkocht. Gelukkig zit er nog whisky in het vat en zijn er nieuwe flessen onderweg. Daarmee kunnen we nog ongeveer 20 liefhebbers blij maken met deze bijzondere botteling.

De whisky

Uiteindelijk draait het natuurlijk om de inhoud. We mogen niet vermelden waar deze whisky precies is gedistilleerd, maar met de naam Kildalton Blue geven we wél een stevige hint. Dit is een zwaar rokerige whisky die zijn basisrijping kreeg op oude bourbonvaten op Islay. Daarna begon een bijzonder traject: de whisky ging aan boord van de Thalassa voor een periode van dynamische rijping, waarna hij in de warehouses op Terschelling terechtkwam. Vervolgens werd hij afgeleverd bij Wijn- en Whiskyspecialist Van der Boog in Rijswijk, waar de whisky werd overgeheveld naar een voormalig Palo Cortado-vat voor een finish van 6 maanden.

Het resultaat is een whisky die herkenbaar rokerig en maritiem blijft, maar met extra lagen van droge notigheid en verfijnde wijnachtige diepte.

Proefnotitie

Neus

Eerst klassiek Islay: zilte zeelucht, nat touw, jodium en een strakke wolk turfrook. Daaronder vanillefudge en kokos uit de bourbonvaten. Na even walsen meldt de Palo Cortado zich: droge notigheid (hazelnoot en amandel), sinaasappelschil, kruidig leer en een tik rozijn, zonder zoet te worden.

Smaak

Krachtig en strak. Asgrauwe rook met citroenolie en groene appel, gevolgd door romige vanille en lichte eik. De finish geeft extra diepte met walnoot, geroosterde amandel, een droog toffee-randje, cacao en een elegante wijnachtige droogte die mooi samengaat met de ziltigheid.

Afdronk

Lang en gelaagd: rook, zeezout en peper blijven hangen, gevolgd door droge sherrytonen, noten, leer en een hint van sinaasappelbitters. Warm, rokerig en elegant droog.