GlenDronach 33 years 1978 - 2012 Single Cask #1068

De oprichting van The GlenDronach distilleerderij vond plaats in 1826 in het plaatsje Forgue nabij Huntly in de Highlands, Schotland. Met bijna 200 jaar ervaring is The GlenDronach distilleerderij één van de oudste van de Highlands en een echte traditionale distilleerderij waar nog steeds hoofdzakelijk gebruik wordt gemaakt van de rijping op sherry vaten.

Sinds 2007 presenteert The GlenDronach een serie onder de naam: Single Cask Whisky's. Batch 6 werd gelanceerd in juli 2012.

Trouw aan hun traditie maakt The GlenDronach vooral gebruik van zorgvuldig geselecteerde sherryvaten die handgemaakt zijn bij gerenommeerde sherry bodegas uit Zuid-Spanje (Jerez de la Frontera en Sanlúcar de Barrameda)

Oorsprong en botteling

Gedistilleerd op 29 december van het jaar 1978 en uiteindelijk na een rijping van ruim 33 jaar gebotteld in juni 2012. Deze Single Cask Whisky is het perfecte voorbeeld van vakmanschap van deze gerenommeerde distilleerderij uit de Highlands.

Na een zeer zorgvuldige selectie is cask 1068 uitgekozen en uiteindelijk zonder bij te kleuren en te filteren, gebotteld op vatsterkte. Dit heeft geresulteerd in 318 flessen.

Vattype

Deze Single Cask Whisky heeft ruim twee decennia doorgebracht op een Oloroso Sherry Puncheon. Dit vat heeft ervoor gezorgd dat deze GlenDronach een ongeëvenaarde diepte en enorme complexiteit heeft gekregen.

Tasting notes volgens GlenDronach

Appearance

Sparkling and deep, rich ruby-red mahogany.

Nose

An orchestra of spices, raisins and coffee, with undertones of barley cereal.

Palate

Initially an explosion of honey, vanilla and Demerara sugar, followed by a cascade of dark chocolate, spices, coffee and raisins.

Op WhiskyBase krijgt deze GlenDronach een gemiddelde score van 91.55 / 100 punten.