Port Ellen 15 years 1969 75cl

Ontdek een zeldzame smaaksensatie die uit de nevelen des tijds uw glas bereikt: Port Ellen 15 years 1969.

Proefnotitie

Neus

Bij het openen van de fles ontsnapt een boeiend aroma van geturfde rook gevolgd door subtiele hints van zeewier en zilte zeelucht; een karakteristieke neus die liefhebbers van Islay whisky's weten te waarderen. Langzaam komen complexe tonen van leer en rijp fruit naar voren, die de diepe, rijke geschiedenis van de drank evoceren.

Smaak

Elke slok begint met een robuuste golf van turfrook, die perfect in evenwicht is met de volle zoetheid van toffee en gedroogde vruchten. De verwarmende sensatie van kruidigheid gloeit in de mond, gecombineerd met een aangename notenmix van walnoten en amandelen, wat een uitzonderlijk mondgevoel creëert dat alleen de tijd heeft kunnen rijpen.

Afdronk

De afdronk is lang en memorabel; een echo van rook en kruiden die langzaam overgaat in een droge, eikenhouten finesse met een hint van vanille en een laatste zachte omarming van zeespray.

Port Ellen Distillery

Port Ellen Distillery is gelegen aan de zuidkust van het eiland Islay, nabij het gelijknamige dorp. Opgericht in 1825 door Alexander Kerr Mackay en later overgenomen door John Ramsay in 1836, heeft Port Ellen een rijke geschiedenis, maar werd in 1983 helaas gesloten. De distilleerderij verwierf al snel een legendarische status onder whiskyliefhebbers.

Een specifiek kenmerk van Port Ellen was de uitgesproken turfrook, wat resulteerde in whisky's met een diepe, rokerige smaak. De distilleerderij maakte gebruik van traditionele koperen pot stills en gebruikte water uit het nabijgelegen Leorin Lochs. De whisky's rijpten voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat bijdroeg aan de balans van zoete en rokerige tonen.

Port Ellen whisky's staan bekend om hun complexe smaakprofielen met tonen van zeewier, medicinale rook, zeezout en een subtiele zoetheid. Ondanks de sluiting blijven de overgebleven flessen zeer gewild en worden ze vaak gezien als verzamel- en investeringsobjecten.

De heropening van de distilleerderij, op 19 maart 2024, heeft veel verwachting gewekt bij whiskyliefhebbers wereldwijd, die hopen op een heropleving van deze iconische Islay single malt whisky.