Port Ellen 24 years 1978 - 2002 2nd Release

Port Ellen werd in 1825 opgericht als mouterij en vervolgens van 1833 tot 1892 ontwikkeld tot distilleerderij onder leiding van John Ramsay. De warehouses die hij bouwde staan nog steeds op de monumentenlijst. De distilleerderij werd in 1925 overgenomen door de Distillers Company Limited, werd in 1930 gesloten en in 1966/1967 herbouwd. De productie ging door in de jaren 1970 en werd gesloten in 1983, hoewel er nog steeds single malt whisky verkrijgbaar is. Toen Port Ellen in 1983 werd gesloten, sloopte Diageo enkele van de gebouwen, hergebruikte andere gebouwen en vernietigde de distilleerketels.

Oorsprong en botteling

Gedistilleerd in 1978 en uiteindelijk na een rijping van 24 jaar gebotteld in het jaar 2002. Dit is de 2de editie uit de Annual Release serie. Uiteindelijk zijn er slechts 12000 flessen op de markt gebracht en is daarmee zeer exclusief.

Vattype

Voor deze 2de Release is niet duidelijk op welk type vat hij heeft liggen rijpen, maar de verwachting is dat het een combinatie is van Refill Sherry Casks en Refill American Bourbon Casks. Deze uitvoering is gebotteld op natural cask strength van 59.35%

Proefnotitie

Kleur

Bleek geel

Geur

Alsof je de asla leegt van de open haard. Rokering en turf. Gerookte vis en wat kaarsvet. Lekker waxy.

Smaak

Zoute boter en gerookte thee. Fris zoet met turf, ziltigheid en veel smaak. Ook wat stal-aroma's, maar uiteraard positief bedoeld. Een vleugje balsamico en karamel popcorn. Een zeer geconcentreerde smaak die telkens voller en voller wordt. Een heerlijke ontdekkingsreis die na iedere hoek weer verrast.

Afdronk

De afdronk is een mooie samenvatting van de geur en de smaak. Zoet, zuur, bitter en zout blijven in de mond hangen.

Totale indruk

Uniek om zo'n bijzondere whisky te kunnen proeven. Zo exclusief kom je ze weinig tegen. Dit is geweldig.

Deze Port Ellen 2nd Release heeft op WhiskyBase een gemiddelde score van 91.51/100 punten

Limited Edition Bottle No. 4019

Lees hier de proefnotitie van Serge Valentin op zijn website www.WhiskyFun.com.

Hij beoordeelde deze Single Malt Whisky met 90/100 punten.