Het gebeurt niet vaak dat Schotse whisky op Hongaarsevaten gerijpt wordt. The GlenAllachie behoort tot één van de eerste whiskyproducenten die dit aandurft. Het hout is afkomstig uit het Zemplén bos, gelegen in het bergachtige noordoosten van Hongarije. Door de vulkanische grond, het koude klimaat en de hoogte, groeien de bomen in het gebied erg langzaam waardoor het hout zich beter ontwikkelt. Een goede eigenschap voor een rijpende whisky.

Proefnotities:

• Neus: Barstend van butterscotch, citrus en melkchocolade, met kaneel, rozijnen, boomgaardvruchten en gember.
• Smaak: Heidehoning en kaneel, gevolgd door chocolade, citroendruppels en gekarameliseerde bruine suiker.
• Afdronk: Lang en intens