Springbank 30 years - 2023 Edition (Bottle code 23/68)

Proefnotitie

Neus

We worden verwelkomd in deze dram met een karakteristieke fruitige neus met tonen van gebakken ananas, perzik en omgekeerde cake. Vanaf het begin zijn er tonen van serranoham, honing en turfrook.

Smaak

Licht en delicaat in de mond gaan de fruittonen verder en wordt een wasachtig element geïntroduceerd. Er is een romig, boterig mondgevoel dat doet denken aan brandewijnboter en tonen van parmaviooltjes.

Afdronk

Droge afdronk met tonen van rozijnen en gemengde schillen om deze dram af te ronden.

Springbank Distillery

Springbank Distillery ligt in Campbeltown, een historische whiskyregio op het Kintyre schiereiland in Schotland. Opgericht in 1828 door de familie Mitchell, is het een van de oudste onafhankelijke distilleerderijen in Schotland en een van de weinige overgebleven distilleerderijen in Campbeltown, ooit bekend als de "whiskyhoofdstad van de wereld."

Springbank Distillery is uniek in zijn volledige controle over het productieproces, waarbij alle stappen – van mouten tot bottelen – op één locatie plaatsvinden. De distilleerderij produceert drie verschillende single malt whisky's: Springbank, Hazelburn en Longrow.

Springbank whisky is licht geturfde en gedeeltelijk drievoudig gedistilleerd, wat zorgt voor een complex en rijk smaakprofiel met tonen van fruit, ziltigheid en een subtiele rokerigheid. Hazelburn is ongeturfd en drievoudig gedistilleerd, waardoor het een zachte, delicate whisky is met lichte, zoete en moutige tonen. Longrow is zwaar geturfde en dubbel gedistilleerd, wat resulteert in een robuuste en rokerige whisky met rijke, aardse smaken.

De diversiteit in productiemethoden en smaakprofielen maakt Springbank Distillery een unieke en gewaardeerde speler in de whiskywereld.