Springbank 30 Years 2023 Edition - Batch 23/68

Springbank 30 is het soort botteling waar alles samenkomt wat Campbeltown zo onweerstaanbaar maakt, maar dan met drie decennia aan concentratie en rust. Bottle code 23/68 geeft aan dat dit exemplaar uit de 2023 editie komt, met de typische Springbank signatuur die op deze leeftijd eerder elegant en gelaagd is dan luid. Verwacht een volwassen combinatie van maritieme ziltigheid, wasachtige textuur, subtiele rook, rijp fruit en oude houtcomplexiteit, met die heerlijke “old school” frisheid die je bij Springbank soms zelfs na 30 jaar nog terugvindt.

Proefnotitie

Geur

Direct zeer volwassen met bijenwas, gepolijst hout en een zachte maritieme bries. Daarna komen rijpe citrus, gedroogde abrikoos en gestoofde appel, gevolgd door notige tonen, amandel en walnoot. Op de achtergrond een subtiel rokerig randje, wat leer en een vleugje oude tabak, met een lichte minerale ziltigheid die alles strak houdt.

Smaak

Zijdezacht en olieachtig met een diepe, gelaagde structuur. Eerst honing, citrusolie en rijp boomgaardfruit, daarna meer donkere tonen van noten, cacao en een tikje espressoachtig bittertje. De rook blijft subtiel maar aanwezig, verweven met maritieme ziltigheid en warme specerijen zoals gember en witte peper. Het hout geeft grip en finesse zonder droog te worden.

Afdronk

Lang en rustig uitdovend met aanhoudende was, ziltigheid en een elegante bitterzoete toets van sinaasappelschil. Daarna blijven noten, zachte rook en gepolijst eiken nog lang nazingen, met een kalme, bijna meditatieve balans.

Springbank Distillery

Springbank Distillery ligt in Campbeltown, een historische whiskyregio op het Kintyre schiereiland in Schotland. Opgericht in 1828 door de familie Mitchell, is het een van de oudste onafhankelijke distilleerderijen in Schotland en een van de weinige overgebleven distilleerderijen in Campbeltown, ooit bekend als de "whiskyhoofdstad van de wereld."

Springbank Distillery is uniek in zijn volledige controle over het productieproces, waarbij alle stappen – van mouten tot bottelen – op één locatie plaatsvinden. De distilleerderij produceert drie verschillende single malt whisky's: Springbank, Hazelburn en Longrow.

Springbank whisky is licht geturfde en gedeeltelijk drievoudig gedistilleerd, wat zorgt voor een complex en rijk smaakprofiel met tonen van fruit, ziltigheid en een subtiele rokerigheid. Hazelburn is ongeturfd en drievoudig gedistilleerd, waardoor het een zachte, delicate whisky is met lichte, zoete en moutige tonen. Longrow is zwaar geturfde en dubbel gedistilleerd, wat resulteert in een robuuste en rokerige whisky met rijke, aardse smaken.

De diversiteit in productiemethoden en smaakprofielen maakt Springbank Distillery een unieke en gewaardeerde speler in de whiskywereld.