Ardnamurchan AD / Tokaji Cask Release

Ardnamurchan wordt steeds populairder onder Nederlandse whiskyliefhebbers, en dat is volkomen begrijpelijk. De distilleerderij uit het uiterste westen van het Schotse vasteland levert keer op keer karaktervolle whisky’s met kwaliteit, herkomstgevoel en een aantrekkelijke prijs. Deze AD / Tokaji Cask Release past daar prachtig bij. Voor deze botteling werden 28 bourbon barrels overgebracht naar voormalige Tokaji wijnvaten, waarna bij het bottelen de inhoud van 2 first fill bourbon vaten werd toegevoegd. Wereldwijd zijn er 8.736 flessen beschikbaar, gebotteld op 52%, uiteraard zonder koude filtratie en zonder kunstmatige kleuring. Verwacht een levendige Ardnamurchan met geel fruit, honing, citrus, zachte wijnzoetheid, kruidigheid en een frisse minerale ondertoon.

Proefnotitie

Geur

Fruitig en uitnodigend met perzik, abrikoos, gele appel en citroenschil. Daarna volgen honing, vanille en zachte mout, met een subtiele wijnachtige zoetheid van het Tokaji vat. Op de achtergrond zit een lichte kruidigheid, wat florale frisheid en een herkenbare Ardnamurchan toets van kust, mineraliteit en fijne spanning.

Smaak

Vol en levendig met rijp geel fruit, honing en romige vanille. De Tokaji invloed brengt tonen van abrikoos, druif, citrus en een verfijnde zoetheid, terwijl de bourbonvaten zorgen voor balans, structuur en een zachte kruidigheid. De whisky blijft mooi fris, met genoeg ziltige en minerale spanning om hem duidelijk Ardnamurchan te houden.

Afdronk

Middel lang tot lang met aanhoudend fruit, honing en citrusschil. De afdronk wordt langzaam iets droger, met zachte eik, lichte specerijen, een vleugje wijnfruit en een frisse, minerale warmte.

Ardnamurchan Distillery

Ardnamurchan Distillery is gelegen op het afgelegen en schilderachtige schiereiland Ardnamurchan aan de westkust van Schotland. Opgericht in 2014 door Adelphi, een gerespecteerde onafhankelijke bottelaar, staat de distilleerderij bekend om haar toewijding aan duurzaamheid en traditionele productiemethoden. Ardnamurchan maakt gebruik van hernieuwbare energiebronnen zoals hydro-elektrische kracht en houtpelletboilers.

De distilleerderij produceert zowel ongeturfde als geturfde whisky's, elk met hun eigen kenmerkende smaakprofiel. De ongeturfde Ardnamurchan whisky's zijn bekend om hun elegante en fruitige karakter, met tonen van appel, peer, vanille en een subtiele kruidigheid. Deze whisky's bieden een zachte en toegankelijke smaakervaring.

De geturfde Ardnamurchan whisky's daarentegen hebben een robuuster profiel, gekenmerkt door rijke rooktonen en aardse invloeden, gecombineerd met hints van citrus en kruiden. Deze whisky's zijn complexer en hebben een diepere, intensere smaak.

Ardnamurchan whisky’s worden vaak opgebouwd uit zowel een combinatie van geturfde en ongeturfde whisky en als een mix van bourbonvat- en sherryvatgerijpte single malts, wat zorgt voor een mooie balans en diepte in de smaken. De combinatie van innovatieve duurzaamheid, traditionele vakmanschap en de unieke terroir van Ardnamurchan maakt deze distilleerderij tot een opmerkelijke nieuwkomer in de Schotse whiskywereld.