Tobermory 12 years

De Tobermory 12 Years is het vlaggenschip van de ongeturfde expressies van de distilleerderij op het eiland Mull. Deze single malt rijpt volledig in ex-bourbonvaten en wordt gebotteld op 46.3% alcohol, non-chill filtered en met natuurlijke kleur. Het resultaat is een levendige whisky met een elegante balans tussen zoetheid, fruitige frisheid en kruidige diepgang. Het is een uitstekende keuze voor wie het ongeturfde karakter van Tobermory wil ontdekken in zijn puurste vorm.

Proefnotitie

Geur

Frisse citrus, honing, en hints van groene appel, aangevuld met zachte bloemige tonen en een vleugje vanille.

Smaak

Romig en zacht met lagen van honing, toffee, rijpe perzik en een lichte kruidigheid van eikenhout.

Afdronk

Middel-lang, fris en fruitig met aanhoudende hints van citrus en zachte specerijen.

Tobermory Distillery

Tobermory Distillery is gelegen aan de pittoreske haven van Tobermory op het eiland Mull, aan de westkust van Schotland. Opgericht in 1798, is het een van de oudste distilleerderijen van Schotland en heeft het een rijke geschiedenis met periodes van sluiting en heropening.

Een specifiek kenmerk van Tobermory Distillery is de productie van twee verschillende soorten whisky’s: de ongeturfde Tobermory en de zwaar geturfde Ledaig.

Tobermory whisky staat bekend om zijn fruitige en bloemige karakter met tonen van citrus en honing, terwijl Ledaig whisky wordt gekenmerkt door zijn robuuste, rokerige smaak met hints van peper, zeezout en leer. De rijping vindt plaats in een combinatie mix van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

De combinatie van een idyllische ligging, een lange en rijke geschiedenis, en een divers assortiment aan whisky's maakt Tobermory Distillery een gerespecteerde en geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.