Ledaig 25 years 1997 - 2022 #800034 Statement Ed. No. 59

Deze bijzondere Ledaig is een ware traktatie voor liefhebbers van rokerige single malts met diepgang en elegantie. Gedistilleerd in 1997 en na 25 jaar rijping gebotteld in 2022, toont deze whisky perfect wat tijd, vakmanschap en een uitstekende vatselectie kunnen opleveren. Botteling #800034 in de Statement-serie is gelimiteerd en straalt karakter en complexiteit uit. De distilleerderij Tobermory, gelegen op het eiland Mull, is de thuisbasis van deze rokerige expressie – Ledaig – die altijd net dat ruige randje behoudt. Maar met 25 jaar op het vat krijgt deze whisky een verrassend zachte en gelaagde kant.

Proefnotitie

Geur

In de neus opent deze Ledaig met een verfijnde rokerigheid, als smeulend drijfhout aan de kust. Daarachter ontvouwt zich een boeiende mix van ziltige zeelucht, gegrilde ananas, oude leerboeken en een hint van eucalyptus. Met tijd in het glas komt er ook iets van bijenwas en zachte vanille naar voren.

Smaak

Vol en rond in de mond, met een krachtige maar perfect geïntegreerde turfrook. Tonen van gedroogd tropisch fruit – mango en papaja – wisselen af met geroosterde noten, kruidnagel en een vleugje donkere chocolade. De balans tussen zoet, zout en rokerig is bijzonder verfijnd.

Afdronk

Lang en gelaagd, met een aanhoudende rook die langzaam vervaagt in tonen van zoethout, zeezout en een vleugje tabak. Een prachtige, elegante afsluiting die blijft hangen.

Tobermory Distillery

Tobermory Distillery is gelegen aan de pittoreske haven van Tobermory op het eiland Mull, aan de westkust van Schotland. Opgericht in 1798, is het een van de oudste distilleerderijen van Schotland en heeft het een rijke geschiedenis met periodes van sluiting en heropening.

Een specifiek kenmerk van Tobermory Distillery is de productie van twee verschillende soorten whisky’s: de ongeturfde Tobermory en de zwaar geturfde Ledaig.

Tobermory whisky staat bekend om zijn fruitige en bloemige karakter met tonen van citrus en honing, terwijl Ledaig whisky wordt gekenmerkt door zijn robuuste, rokerige smaak met hints van peper, zeezout en leer. De rijping vindt plaats in een combinatie mix van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

De combinatie van een idyllische ligging, een lange en rijke geschiedenis, en een divers assortiment aan whisky's maakt Tobermory Distillery een gerespecteerde en geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.

Blackadder

Blackadder is een onafhankelijke bottelaar van whisky, opgericht in 1995 door Robin Tucek. Het bedrijf staat bekend om zijn pure benadering van het bottelen van whisky, waarbij het de nadruk legt op het behoud van de natuurlijke smaak en kwaliteit van de whisky. Blackadder heeft in de whiskywereld een bijzondere reputatie opgebouwd, vooral vanwege hun kenmerkende "Raw Cask" bottelingen.

Raw Cask Serie

De meest bekende en unieke serie van Blackadder is de "Raw Cask" serie. Bij deze bottelingen blijft de whisky volledig natuurlijk, en er kunnen zelfs kleine deeltjes van hout of kool in de fles aanwezig zijn, afkomstig van het vat waarin de whisky is gerijpt. Dit is een van de kenmerken die Blackadder uniek maken, en het weerspiegelt de toewijding van het bedrijf aan het behouden van de oorspronkelijke staat van de whisky.