Ledaig 11 years 2007 - 2019 #9 'The 975th Cask'

Attentie: het etiket heeft een beschadiging, zoals op de foto is te zien.

Deze speciale single cask botteling van Ledaig, gedistilleerd in 2007 en gebotteld in 2019, markeert het 975ste vat onder de serie The Ultimate. Ledaig, de geturfde expressie van de Tobermory-distilleerderij op het eiland Mull, staat bekend om zijn robuuste, rokerige karakter. Deze 11 jaar oude whisky combineert krachtige turfrook met maritieme invloeden en een subtiel zoet randje afkomstig van het zorgvuldig geselecteerde Port vat waarmee deze whisky 24 maanden een finish heeft gekregen. Een gelimiteerde botteling op vatsterkte, ideaal voor liefhebbers van uitgesproken Island single malts.

Proefnotitie

Geur

Intense turfrook, zeezout, teer en een vleugje citroenschil. Op de achtergrond lichte tonen van vanille en peper.

Smaak

Rijk en krachtig met stevige rook, zwarte peper, mout, en zoete toetsen van honing en karamel. Een lichte mineraliteit geeft extra complexiteit.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende rook, ziltigheid en een subtiele hint van kruiden.

Tobermory Distillery

Tobermory Distillery is gelegen aan de pittoreske haven van Tobermory op het eiland Mull, aan de westkust van Schotland. Opgericht in 1798, is het een van de oudste distilleerderijen van Schotland en heeft het een rijke geschiedenis met periodes van sluiting en heropening.

Een specifiek kenmerk van Tobermory Distillery is de productie van twee verschillende soorten whisky’s: de ongeturfde Tobermory en de zwaar geturfde Ledaig.

Tobermory whisky staat bekend om zijn fruitige en bloemige karakter met tonen van citrus en honing, terwijl Ledaig whisky wordt gekenmerkt door zijn robuuste, rokerige smaak met hints van peper, zeezout en leer. De rijping vindt plaats in een combinatie mix van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

De combinatie van een idyllische ligging, een lange en rijke geschiedenis, en een divers assortiment aan whisky's maakt Tobermory Distillery een gerespecteerde en geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.