Secret Speyside 12 years 2009 - 2022 Vintage War Series

Soms schuilt er achter een whisky een verhaal dat net zo mysterieus is als de naam zelf. Deze Secret Speyside – 12 jaar oud, gedistilleerd in 2009 en gebotteld in 2022 – maakt deel uit van de intrigerende Vintage War Series. De distilleerderij blijft geheim, maar het karakter van de whisky spreekt boekdelen: krachtig, gelaagd en met een klassieke Speyside-signatuur. Een eerbetoon aan de geschiedenis, verpakt in een fles met karakter.

Proefnotitie

Geur

Een uitnodigende neus met tonen van gestoofde appels, vanillevla en honingraat. Daarachter schuilen lichte florale tonen, een vleugje vers hooi en een subtiele hint van gekaramelliseerde noten. Een zachte kruidigheid maakt het geheel compleet.

Smaak

Middelkrachtig met een romige textuur. Sappig steenfruit – perzik en abrikoos – wordt vergezeld door toffee, een vleugje citrus en iets dat doet denken aan amandelspijs. In het midden toont hij zijn kruidige kant, met kaneel en een snufje witte peper.

Afdronk

Medium tot lang, met aanhoudende zoetheid, zachte eikentonen en een prettig drogend einde. De afdronk laat een elegante indruk achter van honing, nootmuskaat en appelcider.

Buds & Barrels

Buds & Barrels is een onafhankelijke bottelaar die zich richt op het selecteren en bottelen van hoogwaardige whisky's en andere gedistilleerde dranken. Dit bedrijf, met een focus op vakmanschap en kwaliteit, opereert vanuit België en is een opkomende speler in de wereld van onafhankelijke bottelaars.