Secret Speyside 16 years 2002 - 2018 #681

Deze 16 jaar oude Secret Speyside van The Maltman (onderdeel van Meadowside Blending) is een fascinerende single malt whisky die de rijkdom en diversiteit van de Speyside-regio belichaamt. Hoewel de specifieke distilleerderij een mysterie blijft (sommigen zeggen Macallan...), biedt deze whisky een uitstekend voorbeeld van een klassieke Speyside single malt, met een mooie balans tussen zoetheid, fruitigheid en houtinvloeden. Deze single cask release is een geweldige keuze voor whiskykenners die genieten van het ontdekken van unieke en gelimiteerde bottelingen.

Proefnotitie

Geur

De neus van deze whisky is subtiel en verfijnd, met aroma’s van rijp fruit zoals appels, peren en wat steenfruit zoals abrikozen. Er zijn ook tonen vanille, honing en butterscotch, samen met een lichte kruidigheid van kaneel of gember. Verder zachte hout- en notige aroma's.

Smaak

Op de tong biedt deze whisky een mooi evenwicht tussen zoetheid en kruidigheid. Verder wat gestoofde vruchten, honing en vanille, aangevuld met leer en specerijen zoals nootmuskaat of peper. De invloed van het hout na 16 jaar rijping voegt subtiele tannines en een lichte bitterheid toe, wat zorgt voor diepgang en complexiteit. De textuur is zacht en een beetje romig.

Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende zoetheid van fruit en honing, ondersteund door een lichte kruidigheid en houtachtige tonen die langzaam wegebben. Een ongekend elegante balans tussen de zoete en drogere elementen.