Caperdonich 14 years 1968 - Connoisseurs Choice 0.75 liter

Deze Caperdonich werd in 1968 gedistilleerd en is na een rijping van 14 jaar in eiken vaten door Gordon & MacPhail rond 1982 gebotteld in de serie Connoisseurs Choice. Deze serie bestaat al sinds eind jaren 1970 en is regelmatig van etiket gewijzigd. In de volksmond wordt deze uitvoering 'brown label' genoemd. Voor een fles die ruim 40 jaar geleden gebotteld is, is de staat bijzonder goed te noemen.

Proefnotitie

Neus

Honing, citroen, vers gebakken koekjes. De neus wordt verwend door heerlijke geuren. Ook wordt turf wordt gedetecteerd in de neus. 

Smaak

Naarmate je wat vaker een slokje neemt, wordt de whisky wat zoeter. Mooie mouttonen met ook hier de zoete koekjes. Klein bittertje vermoedelijk van het sherryvat gecombineerd met dat hintje turf.

Afdronk

De afdronk is uitstekend. Zorgt ervoor dat de mond mooi verwarmd wordt.

Caperdonich Distillery

Caperdonich Distillery was gelegen in het hart van de Speyside regio, in het stadje Rothes. Opgericht in 1898 door James Grant onder de naam Glen Grant No. 2, werd de distilleerderij in 1902 gesloten en pas in 1965 heropend onder de naam Caperdonich, wat 'geheime bron' betekent in het Gaelic. De distilleerderij heeft een rijke, zij het onderbroken, geschiedenis in whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Caperdonich was het gebruik van water uit de nabijgelegen bronnen, wat bijdroeg aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Caperdonich whisky’s stonden bekend om hun soepele en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, fruit, vanille en een lichte kruidigheid. De distilleerderij gebruikte traditionele koperen pot stills en de whisky rijpte voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgde voor een evenwichtige en verfijnde smaak.

Hoewel de distilleerderij in 2002 definitief werd gesloten en later werd gesloopt, blijven de overgebleven flessen zeer gewild onder liefhebbers, verzamelaars en investeerder vanwege hun zeldzaamheid en uitzonderlijke kwaliteit. Caperdonich blijft een gerespecteerd onderdeel van de Schotse whiskygeschiedenis, herinnerd door de unieke en hoogwaardige single malts die het produceerde.