Caperdonich 12 years 1968 Connoisseurs Choice 75cl

Deze Caperdonich werd in 1968 gedistilleerd en is na een rijping van 12 jaar in eiken vaten door Gordon & MacPhail rond 1980 gebotteld in de serie Connoisseurs Choice. Deze serie bestaat al sinds eind jaren 1970 en is regelmatig van etiket gewijzigd. In de volksmond wordt deze uitvoering 'brown label' genoemd. Voor een fles die ruim 40 jaar geleden gebotteld is, is de staat bijzonder goed te noemen.

Proefnotitie

Neus

Honing en zacht fruit in de vorm van gestoofd rood fruit. Toch ook wat frissere tonen van vers gemaaid gras en een hintje vanille.

Smaak

De groene tonen van de neus komen ook tot hun recht in de smaak. Daarnaast proef je de jaren 60. In deze tijd werd ander graan, ander gist en vooral met minder haast gedistilleerd, dat proef je gewoon terug. Karakter en stevig bittere tonen met een licht hintje koper. Geef het glas de tijd, je wordt beloond voor je geduld.

Afdronk

Dit is genieten, een mooie combinatie van zoet, zuur en dat heerlijke bittertje. Hier ook stevig fruit en licht kruidig.

Caperdonich Distillery

Caperdonich Distillery was gelegen in het hart van de Speyside regio, in het stadje Rothes. Opgericht in 1898 door James Grant onder de naam Glen Grant No. 2, werd de distilleerderij in 1902 gesloten en pas in 1965 heropend onder de naam Caperdonich, wat 'geheime bron' betekent in het Gaelic. De distilleerderij heeft een rijke, zij het onderbroken, geschiedenis in whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Caperdonich was het gebruik van water uit de nabijgelegen bronnen, wat bijdroeg aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Caperdonich whisky’s stonden bekend om hun soepele en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, fruit, vanille en een lichte kruidigheid. De distilleerderij gebruikte traditionele koperen pot stills en de whisky rijpte voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgde voor een evenwichtige en verfijnde smaak.

Hoewel de distilleerderij in 2002 definitief werd gesloten en later werd gesloopt, blijven de overgebleven flessen zeer gewild onder liefhebbers, verzamelaars en investeerder vanwege hun zeldzaamheid en uitzonderlijke kwaliteit. Caperdonich blijft een gerespecteerd onderdeel van de Schotse whiskygeschiedenis, herinnerd door de unieke en hoogwaardige single malts die het produceerde.

Let op

Deze fles is lang geleden gebotteld. Wees voorzichtig bij het openen. De sluiting kan beschadigd zijn. Het artikel wordt verkocht zoals gefotografeerd en beschreven. We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de staat van de sluiting.