Caperdonich 22 years 1991 - 2014 #78968

Een whisky uit vervlogen tijden — letterlijk én figuurlijk. De Caperdonich-distilleerderij, ooit gelegen in Rothes, Morayshire, werd in 2002 definitief gesloten en later gesloopt. Wat overblijft zijn zeldzame flessen als deze: een 22 jaar oude single malt, gedistilleerd in 1991 en gebotteld in 2014 door Berry Bros. & Rudd. Afkomstig uit vat #78968, non-chill filtered en non-coloured, biedt deze whisky een pure expressie van een inmiddels legendarische Speyside-distilleerderij. Een prachtige kans om een stukje whiskygeschiedenis te proeven.

Proefnotitie

Geur

Zachte tonen van rijpe perzik en abrikoos, met florale accenten en een hint van bijenwas. Daarna volgen subtiele aroma's van vanille, citrusolie en een zweem van oude boeken en eikenhout.

Smaak

Elegant en gelaagd: sappig fruit zoals gele appel en nectarine openen de dans, gevolgd door romige vanille, amandelspijs en lichte kruidigheid van witte peper. Alles mooi verweven met een delicate houttoon.

Afdronk

Lang en zacht drogend met een fijne balans tussen fruit, kruiden en een toets van tabak en oud leer. Een nostalgische afdronk die nog lang op de tong blijft hangen.

Caperdonich Distillery

Caperdonich Distillery was gelegen in het hart van de Speyside regio, in het stadje Rothes. Opgericht in 1898 door James Grant onder de naam Glen Grant No. 2, werd de distilleerderij in 1902 gesloten en pas in 1965 heropend onder de naam Caperdonich, wat 'geheime bron' betekent in het Gaelic. De distilleerderij heeft een rijke, zij het onderbroken, geschiedenis in whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Caperdonich was het gebruik van water uit de nabijgelegen bronnen, wat bijdroeg aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Caperdonich whisky’s stonden bekend om hun soepele en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, fruit, vanille en een lichte kruidigheid. De distilleerderij gebruikte traditionele koperen pot stills en de whisky rijpte voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgde voor een evenwichtige en verfijnde smaak.

Hoewel de distilleerderij in 2002 definitief werd gesloten en later werd gesloopt, blijven de overgebleven flessen zeer gewild onder liefhebbers, verzamelaars en investeerder vanwege hun zeldzaamheid en uitzonderlijke kwaliteit. Caperdonich blijft een gerespecteerd onderdeel van de Schotse whiskygeschiedenis, herinnerd door de unieke en hoogwaardige single malts die het produceerde.

Berry Bros & Rudd

Berry Bros. & Rudd is een van de oudste en meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars ter wereld. Het bedrijf werd opgericht in 1698 en heeft zijn hoofdkantoor in St. James's Street, Londen. Het familiebedrijf begon oorspronkelijk als een handelaar in koffie, maar breidde al snel uit naar de wijn- en sterke drankenhandel. Vandaag de dag staat Berry Bros. & Rudd bekend om zijn hoogwaardige whisky's, maar ook om een breed scala aan wijnen en andere gedistilleerde dranken.

Geschiedenis

Berry Bros. & Rudd werd opgericht in 1698 door de weduwe Bourne, en het bedrijf begon als een winkel die koffie, thee en specerijen verkocht. Al snel werd de winkel een ontmoetingsplaats voor de elite van Londen, en het bedrijf breidde zich uit naar de verkoop van wijn en gedistilleerde dranken. Door de jaren heen heeft Berry Bros. & Rudd sterke banden opgebouwd met het Britse koningshuis. Het bedrijf is hofleverancier en heeft gedurende zijn lange geschiedenis verschillende koninklijke bevelschriften ontvangen.

Let op

Deze fles is lang geleden gebotteld. Wees voorzichtig bij het openen. De sluiting kan beschadigd zijn. Het artikel wordt verkocht zoals gefotografeerd en beschreven. We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de staat van de sluiting.