Aberlour 1985 - 2012

Tasting notes by Serge Valentin, WhiskyFun.com 87/100

Colour: white wine.

Nose: we’re close, very close to the 1992 by BBR, minus the anchovies and plus an even bigger fruitiness. We’re really in a western orchard here. Also a little yoghurt. With water: no changes. Maybe a little chlorophyll?

Mouth (neat): creamy mouth feel and some crystal clean apples, pears and gooseberry juice plus a touch of custard and maple syrup as well as a little liquorice wood from the, err, wood. Simply good. With water – although water isn’t needed: nope, that wasn’t quite needed, nothing more happens. Wait, maybe more pineapples?

Finish: medium long, fruity, with something slightly tropical. Pineapples again?

Comments: just excellent despite a slightly ‘middle-of-the-road’ fruity profile. A very natural old Speyside.

Aberlour Distillery

Aberlour Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, aan de samenvloeiing van de rivieren Lour en Spey in het pittoreske dorpje Aberlour. Opgericht in 1826 door James Gordon en Peter Weir, werd de distilleerderij in 1879 herbouwd door James Fleming na een verwoestende brand. Fleming, een filantroop, heeft een blijvende invloed op de gemeenschap van Aberlour achtergelaten.

Een uniek kenmerk van Aberlour is het gebruik van zuiver bronwater uit de nabijgelegen Ben Rinnes, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky’s. Aberlour whisky’s staan bekend om hun rijke, complexe smaakprofielen met tonen van fruit, chocolade een een subtiele kruidigheid. De distilleerderij gebruikt zowel ex-bourbonvaten als ex-sherryvaten voor de rijping, wat zorgt voor een diepe, gelaagde smaak.

Aberlour produceert een breed scala aan single malts, waaronder de beroemde A’bunadh, die bekendstaat om zijn kracht en rijke sherry-invloed. De combinatie van een prachtige ligging, historische tradities en hoogwaardige whisky’s maakt Aberlour een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.