Aberlour 14 Years 2012 - 2026 #4 Cask Strength Collection

Aberlour en first fill Oloroso sherry: dat is zo’n combinatie waarbij je als sherryliefhebber meteen rechtop gaat zitten. Deze 14 jaar oude Aberlour uit de Cask Strength Collection van Signatory Vintage werd gedistilleerd in 2012 en in 2026 gebotteld uit single cask #4. De rijping vond plaats in een 1st fill Oloroso sherry butt en met 61.9% komt deze whisky stevig binnen. Verwacht een krachtige, intens sherried Speyside met donker fruit, chocolade, noten en kruidige diepte. Geen brave dram, maar een volle, geconcentreerde whisky met serieuze body.

Proefnotitie

Geur

Rijk en direct met klassieke Oloroso tonen van rozijnen, vijgen en dadels, gevolgd door donkere kersen en pruimencompote. Daarna komen pure chocolade, walnoot en sinaasappelschil naar voren, met een warme kruidigheid van kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Ondanks de hoge sterkte blijft de neus mooi gelaagd, met leer, tabak en een subtiele toets van espresso op de achtergrond.

Smaak

Vol, olieachtig en krachtig. Donker gedroogd fruit opent breed, met rozijnen, vijgen en gekonfijte sinaasappel, gevolgd door chocolade, toffee en notige diepte. De 61.5% geeft veel grip en warmte, maar ook enorme concentratie. In het middenpalet komen houtkruiden, zwarte peper, cacao en een licht espressoachtig bittertje naar voren, waardoor de sherryzoetheid strak in balans blijft. Een paar druppels water kunnen hier prachtig werken om extra fruit, chocolade en specerijen los te maken.

Afdronk

Zeer lang, verwarmend en langzaam drogend. Sherryfruit, cacao, walnoot en warme specerijen blijven krachtig aanwezig. Naar het einde toe meer theeachtige tannines, bitterzoete sinaasappelschil en een stevige kruidige grip die nog lang blijft hangen.

Aberlour Distillery

Aberlour Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, aan de samenvloeiing van de rivieren Lour en Spey in het pittoreske dorpje Aberlour. Opgericht in 1826 door James Gordon en Peter Weir, werd de distilleerderij in 1879 herbouwd door James Fleming na een verwoestende brand. Fleming, een filantroop, heeft een blijvende invloed op de gemeenschap van Aberlour achtergelaten.

Een uniek kenmerk van Aberlour is het gebruik van zuiver bronwater uit de nabijgelegen Ben Rinnes, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky’s. Aberlour whisky’s staan bekend om hun rijke, complexe smaakprofielen met tonen van fruit, chocolade een een subtiele kruidigheid. De distilleerderij gebruikt zowel ex-bourbonvaten als ex-sherryvaten voor de rijping, wat zorgt voor een diepe, gelaagde smaak.

Aberlour produceert een breed scala aan single malts, waaronder de beroemde A’bunadh, die bekendstaat om zijn kracht en rijke sherry-invloed. De combinatie van een prachtige ligging, historische tradities en hoogwaardige whisky’s maakt Aberlour een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.