Auchroisk 13 years 2012 - 2026 #DL20412 The Dutch Dram Masters 55.4%

Citroenschil, groene appel en frambozenjam geven deze Auchroisk meteen een frisse en elegante start. Deze 13 jaar oude single cask whisky uit de Old Particular serie van Douglas Laing werd speciaal geselecteerd en gebotteld voor de tiende editie van The Dutch Dram Masters.

De whisky werd gedistilleerd in november 2012 bij Auchroisk Distillery in Speyside en gebotteld in maart 2026. Voor deze editie kreeg hij een finish in een Ice Wine Hogshead. Ice wine wordt gemaakt van druiven die bevroren worden geoogst, waardoor de wijn bekendstaat om geconcentreerd fruit, frisse zuren en verfijnde zoetheid. Die invloed sluit mooi aan bij het fruitige en toegankelijke karakter van Auchroisk.

Het smaakprofiel past bovendien goed bij de levendige uitstraling van De Buitenpartij van Dirck Hals, het kunstwerk dat aan deze Dutch Dram Masters editie is verbonden. Fris, gelaagd en elegant, met genoeg detail om rustig verder te ontdekken.

Proefnotitie

Geur

Frisse citroenschil, groene appel en peer komen direct naar voren. Daarna volgen zachte vanille, lichte honing en een subtiele toets van vanillecake. De Ice Wine finish geeft een extra laag van fris fruit en elegante zoetheid.

Smaak

Levendig en fruitig met groene appel, citrus, frambozenjam en zachte mout. De whisky blijft mooi fris, maar krijgt door de finish meer ronding en diepte. Naar het middenpalet toe verschijnen lichte kruiden, vanille en een fijne fruitige spanning.

Afdronk

Romig en zacht kruidig met kaneel, citrus, rood fruit en een elegante, aanhoudende finish.

Auchroisk Distillery

Auchroisk Distillery ligt in Speyside en werd opgericht in de jaren zeventig. De distilleerderij is vooral bekend als belangrijke malt voor blends, waardoor officiële single malt bottelingen relatief beperkt voorkomen. Onafhankelijke bottelingen geven daarom vaak een interessant beeld van het distilleerderijkarakter.

De stijl van Auchroisk is doorgaans fris, fruitig en moutig, met een heldere Speyside signatuur. In deze botteling zorgt de Ice Wine finish voor extra fruitconcentratie, zonder de frisse basis van de whisky te verliezen.

The Dutch Dram Masters

The Dutch Dram Masters verbindt bijzondere single cask whisky’s met Nederlandse kunst. Voor deze tiende editie werd gekozen voor een Auchroisk met een Ice Wine finish, passend bij de verfijnde en levendige sfeer van De Buitenpartij van Dirck Hals.

Deze botteling is daarmee niet alleen interessant door het vat en de herkomst, maar ook door het verhaal eromheen. Een Speyside single malt met fris fruit, elegante zoetheid en een duidelijke Nederlandse knipoog.