Benriach 11 Years 2015–2026 #104 Cask Strength Collection Signatory Vintage 58.6%

Benriach kan prachtig spelen met vattypes, en een finish in first fill Amontillado sherry is daarbij een mooie afwijking van het standaard sherryplaatje. Amontillado zit vaak tussen droog, notig en licht oxidatief in, waardoor je minder stroop en meer spanning krijgt: noten, citruszeste en een elegante, drogende grip. Deze Signatory Vintage Cask Strength Collection botteling is 11 jaar oud, gedistilleerd in 2015 en in 2026 gebotteld uit single cask #104, zonder kleuring en zonder chill filtration. Oplage 341 flessen, gebotteld op 58.6%, dus verwacht veel textuur en een stevig, maar strak profiel.

Proefnotitie

Geur

Open en levendig met citroenolie, groene appel en een lichte florale lift. Daarna komt de Amontillado finish met notige tonen van amandel en walnoot, plus een drogere, licht oxidatieve sherrynoot die aan hazelnoot en oude wijnkelder kan doen denken. Op de achtergrond vanille, een vleugje honing en subtiele houtkruiden.

Smaak

Vol en olieachtig met een krachtige aanzet. Eerst citruszeste en moutzoetheid, daarna schuift het naar notige diepte met amandelpasta, walnoot en een licht zilt mineraal randje. De finish geeft structuur met theeachtige tannines, kruidige warmte en een klein bittertje richting cacao en schil, waardoor het profiel volwassen en strak blijft, ook op deze sterkte.

Afdronk

Lang en drogend met aanhoudende notigheid, citrusolie en kruidige warmte. Naar het einde toe meer thee, een bitterzoete toets van sinaasappelschil en een duidelijke, elegante grip die lang blijft hangen.

Benriach Distillery

Benriach Distillery is gelegen in het hart van de Speyside regio, nabij de stad Elgin in Moray. Opgericht in 1898 door John Duff, heeft Benriach een rijke geschiedenis gekenmerkt door zowel periodes van sluiting als heropleving. Sinds de heropening in 1965 heeft Benriach zich gevestigd als een producent van hoogwaardige single malt whisky’s.

Een uniek kenmerk van Benriach is de diversiteit in productieprocessen. De distilleerderij produceert zowel geturfde als ongeturfde whisky’s, wat zeldzaam is in de Speyside regio. Dit geeft Benriach een breed scala aan smaakprofielen, van rokerig en robuust tot verfijnd en fruitig. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Burnside Springs, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun whisky.

Benriach whisky’s staan bekend om hun complexiteit en diepte, met tonen van honing, vanille, fruit en een vleugje kruiden. De rijping vindt plaats in een verscheidenheid aan vaten, waaronder ex-bourbon, sherry, rum en wijnvaten, wat zorgt voor een rijke en gelaagde smaakervaring.

De combinatie van traditionele technieken, innovatie en een prachtige locatie maakt Benriach een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.