Benriach 25 years 2000 - 2026 #25632 Symington’s Choice 60.2%

Dit is Benriach op volle oorlogssterkte: 25 jaar oud, gerijpt in een Sherry Butt en gebotteld op een indrukwekkende 60.2%. Een whisky die direct duidelijk maakt waarom de Symington’s Choice serie zo geliefd is bij liefhebbers van krachtige single casks. Dit is geen bescheiden Speysider, maar een rijke, volwassen dram met diepte, donker fruit, kruidigheid en een flinke dosis sherry-intensiteit.

Deze Benriach werd gedistilleerd in 2000 en in 2026 gebotteld uit single cask #25632. Uiteindelijk leverde het vat 450 flessen op. Op deze leeftijd krijgt Benriach een prachtige gelaagdheid: rijp fruit, volle mout, donkere chocolade, noten en warme specerijen, allemaal gedragen door een stevige vatsterkte die de whisky extra spanning en lengte geeft. Een fles voor de liefhebber die houdt van sherry, kracht en volwassen Speyside met karakter.

Proefnotitie

Geur

Rijk en diep met rozijnen, gedroogde vijgen, dadels en donkere kersen. Daarna komen sinaasappelschil, pure chocolade, walnoot en zachte tabak naar voren. De sherry-invloed is vol aanwezig, maar er blijft ook ruimte voor rijpe Benriach-fruitigheid, met hints van abrikoos, pruim en gekaramelliseerde appel. Op de achtergrond verschijnen kaneel, kruidnagel, leer en gepolijst eikenhout.

Smaak

Vol, krachtig en olieachtig met meteen veel donker fruit. Rozijnen, vijgen, pruimencompote en gekonfijte sinaasappel openen breed, gevolgd door chocolade, espresso, noten en toffee. De 60.2% geeft stevige grip en warmte, maar ook een prachtige concentratie. Naar het middenpalet toe wordt hij kruidiger en droger, met cacao, zwarte peper, kaneel en een licht bitterzoete sinaasappeltoon. Een paar druppels water kunnen hier uitstekend werken en halen meer fruit, romigheid en zachte kruiden naar boven.

Afdronk

Zeer lang, warm en langzaam drogend. Donker sherryfruit, pure chocolade, walnoot en kruidige eik blijven krachtig hangen. Richting het einde komen sinaasappelschil, cacao, zachte tabak en een elegante tanninestructuur naar voren.

Benriach Distillery

Benriach Distillery ligt in Speyside, vlak bij Elgin, en werd opgericht in 1898. De distilleerderij staat bekend om haar veelzijdigheid: fruitige unpeated whisky, rokerige varianten en een brede reeks vatrijpingen komen allemaal voorbij. Juist die flexibiliteit heeft Benriach onder liefhebbers een sterke reputatie gegeven.

In oudere single cask bottelingen laat Benriach vaak een prachtige combinatie zien van fruit, moutige rijkdom en vatdiepte. Deze 25 jaar oude Symington’s Choice past daar perfect bij. De Sherry Butt geeft kracht en donkere lagen, terwijl de spirit genoeg karakter houdt om niet volledig door het vat te worden overgenomen.

Symington’s Choice

Symington’s Choice is een prestigieuze serie van Signatory Vintage, waarbij oprichter Andrew Symington persoonlijk bijzondere vaten selecteert. De reeks staat bekend om uitgesproken single cask bottelingen met karakter, vaak op stevige vatsterkte en met een duidelijk herkenbaar vatprofiel.

Deze Benriach 25 years #25632 laat precies zien waar de serie voor staat: een zorgvuldig gekozen vat, een serieuze leeftijd, natuurlijke kracht en een whisky die vanaf de eerste slok indruk maakt.