Cardhu 15 Years

Cardhu 15 Years is een elegante Speyside single malt die zijn fruitige karakter langzaam en gelaagd ontvouwt. Tropisch fruit, gedroogde vruchten en romige toffee worden gecombineerd met zachte kruiden en een verfijnde toets van eikenhout.

Proefnotitie

Geur

Vanille en tropisch fruit worden gevolgd door gedroogde abrikozen, lichte fruitcake en geschaafde amandelen. Tonen van toffee, geroosterde kokos en zachte specerijen geven de geur extra diepte.

Smaak

Soepel en licht romig met toffee, gekaramelliseerde suiker en melkchocolade. Peperige kruiden, geroosterde noten en een subtiel gebrande houttoon zorgen voor een mooie balans.

Afdronk

Zacht en licht drogend met pure chocolade, kruidig eikenhout en een zeer subtiel rokerig accent.

Cardhu Distillery

Cardhu Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het dorp Knockando in Moray. Opgericht in 1824 door John en Helen Cumming, heeft Cardhu een rijke geschiedenis en staat bekend als een van de weinige distilleerderijen die mede door een vrouw werd opgericht en gerund. Helen Cumming speelde een cruciale rol in de vroege jaren van de distilleerderij.

Een uniek kenmerk van Cardhu is het gebruik van zuiver bronwater uit de nabijgelegen Mannoch Hills, wat bijdraagt aan de zuiverheid en kwaliteit van hun whisky's. Cardhu whisky’s staan bekend om hun zachte en toegankelijke smaakprofielen, met tonen van honing, appel, vanille en een subtiele hint van kruidigheid. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en een langzaam distillatieproces, wat zorgt voor een rijke en evenwichtige spirit.

De whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en complexe smaak. Cardhu is een belangrijke component in de beroemde Johnnie Walker blended whisky's, maar hun single malts zijn geliefd om hun verfijning en balans. De combinatie van historische tradities, hoogwaardige productie en een prachtige ligging maakt Cardhu een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.