GlenAllachie 9 years 2015 - 2025 #2004 Specially Selected for Europe - Batch 8

Wie denkt dat een jonge whisky geen diepgang kan hebben, heeft deze krachtpatser van GlenAllachie nog niet geproefd. Deze 9 jaar oude single cask werd volledig gerijpt op een Oloroso hogshead en speciaal geselecteerd voor de Europese markt als onderdeel van Batch 8. Met een stevige vatsterkte van 62.2% en een oplage van slechts 353 flessen, is dit een uitgesproken expressie boordevol karakter. Een whisky die je wakker schudt - in de best mogelijke zin van het woord.

Proefnotitie

Geur

Explosief en rijk. Donkere rozijnen, gedroogde vijgen en pure chocolade mengen zich met kruidige eik, nootmuskaat en een hint van espressobonen.

Smaak

Vol, krachtig en verwarmend. Gekonfijte dadels, kruidnagel en walnoot worden prachtig in balans gehouden door tonen van leer, geroosterde eik en een tikje peper.

Afdronk

Lang, verwarmend en aanhoudend kruidig. Hints van cacaopoeder, sinaasappelschil en een elegante sherryrijkdom blijven nog lang hangen.

GlenAllachie Distillery

GlenAllachie Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het stadje Aberlour in Moray. Opgericht in 1967 door Mackinlay, McPherson & Co., heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige whisky's. Na verschillende eigendomsoverdrachten werd GlenAllachie in 2017 overgenomen door whisky icoon Billy Walker, wat leidde tot een heropleving van de distilleerderij.

Een uniek kenmerk van GlenAllachie is de focus op ambachtelijke productiemethoden en het gebruik van een breed scala aan vaten voor de rijping. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Ben Rinnes, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. GlenAllachie whisky’s staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, rozijnen, chocolade en specerijen.

De whisky’s rijpen in een verscheidenheid aan vattypen, waaronder ex-bourbon, sherry, wijn en zelfs rumvaten, wat zorgt voor een diepe en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een prachtige ligging, innovatieve rijpingstechnieken en een sterke focus op kwaliteit maakt GlenAllachie een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.