Let op! Dit is een PRE-ORDER, de bestellingen worden in de tweede helft van augustus verstuurd!

Glenfarclas Celebrating Our 190th Anniversary

Honderdnegentig jaar Glenfarclas laat zich niet samenvatten in één vat. Daarom selecteerden Managing Director Douglas Belford en Distillery Manager Callum Fraser maar liefst 78 sherryvaten uit vijf verschillende decennia. Samen vertellen zij het verhaal van een distilleerderij die sinds haar officiële vergunning in 1836 trouw is gebleven aan haar eigen karakter, haar traditionele werkwijze en haar onafhankelijkheid.

De fruitige whisky’s uit de jaren zeventig brengen frisheid en rijp fruit, de vaten uit de jaren tachtig en negentig zorgen voor de rijke sherrytonen waar Glenfarclas zo geliefd om is, terwijl jongere componenten uit de jaren 2000 lagen van toffee en karamel toevoegen. Het resultaat is geen verzameling losse tijdperken, maar een indrukwekkend geheel waarin tientallen jaren vakmanschap prachtig samenkomen.

Deze gelimiteerde botteling vormt het slotstuk van de Anniversary Trilogy en viert 190 jaar officiële distillatie bij Glenfarclas. Ook vandaag is de distilleerderij nog altijd in familiebezit en worden de ketels rechtstreeks verhit met vuur, een traditionele productiemethode die bijdraagt aan het volle en robuuste karakter van de spirit. De whisky is gebotteld op 51,4%, gelijk aan 90 British proof: het oude systeem waarmee Glenfarclas gedurende de eerste 154 jaar van zijn officiële bestaan het alcoholgehalte aanduidde. Een jubileumbotteling die niet alleen terugkijkt, maar vooral laat proeven waarom Glenfarclas na bijna twee eeuwen nog altijd een vaste waarde binnen de Schotse whiskywereld is.

Proefnotitie

Geur

Rijk en uitnodigend met frisse groene appel, rozijnen en zoete sherry. Gedroogde vijgen, sinaasappelschil en fruitcake worden gevolgd door honing, karamel en warme bakkerijkruiden. Naarmate de whisky opent verschijnen walnoten, gepolijst hout en een lichte toets van tabak.

Smaak

Vol, zacht en fluweelachtig met rijk gedroogd fruit, kruidige kerstcake en rijpe appel. Toffee, donkere karamel en rozijnen gaan samen met kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Donkere chocolade, geroosterde noten en volwassen eikenhout geven de whisky extra diepte en structuur.

Afdronk

Lang en verwarmend met donkere chocolade, sherryfruit en verse tabak. Toffee, warme specerijen en verfijnd eikenhout blijven krachtig maar mooi in balans aanwezig.