Macallan Speymalt 2005 - 2024 #22606305

De Macallan Speymalt 2005 - 2024, gebotteld door de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail, is een indrukwekkende single malt die het klassieke Macallan-karakter prachtig vastlegt. Gedistilleerd in 2005 en na bijna 19 jaar rijping gebotteld, komt deze expressie uit een zorgvuldig geselecteerd single cask (#22606305). Gordon & MacPhail, bekend om hun precisie en toewijding, heeft wederom een meesterwerk geleverd met deze botteling, die de rijke invloeden van sherryvatrijping combineert met de verfijning van Macallan. Dit is een whisky die zowel elegantie als diepgang biedt, ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige Speyside whisky’s.

Proefnotitie

Geur

Rijke aroma’s van gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen, met tonen van honing, vanille en zachte karamel. Subtiele hints van pure chocolade, kaneel en sinaasappelschil geven extra complexiteit.

Smaak

Vol en zijdezacht, met lagen van toffee, melkchocolade en sappig rood fruit zoals kersen en pruimen. De invloeden van het sherryvat brengen een warme kruidigheid van nootmuskaat en kruidnagel, perfect in balans met een lichte houttoets.

Afdronk

Lang en verwarmend, met aanhoudende zoetheid van honing en karamel, gecombineerd met tonen van geroosterde eik, een vleugje citrus en een elegante kruidigheid die zorgt voor een harmonieuze afsluiting.

Macallan Distillery

Macallan Distillery ligt in de prachtige Speyside regio, nabij Craigellachie in Moray. Opgericht in 1824 door Alexander Reid, heeft Macallan zich ontwikkeld tot een van de meest prestigieuze namen in de wereld van Schotse whisky. De distilleerderij is gelegen op een schilderachtig landgoed van 390 hectare, met uitzicht op de rivier de Spey.

Een uniek kenmerk van Macallan is het gebruik van uitzonderlijke kwaliteit eikenhouten vaten voor de rijping, waaronder ex-sherryvaten van Europees en Amerikaans eiken. Deze vaten geven Macallan whisky’s hun karakteristieke rijke, volle smaakprofielen met tonen van gedroogd fruit, kruiden, chocolade, vanille en een specerijen. Macallan staat ook bekend om zijn brede scala aan limited editions, die door liefhebbers wereldwijd worden gewaardeerd.

De distilleerderij heeft in 2018 een state-of-the-art productiefaciliteit geopend, die moderne technieken combineert met traditionele vakmanschap. De combinatie van een prachtige ligging, hoogwaardige vaten en een toewijding aan kwaliteit maakt Macallan een toonaangevende naam in de wereld van Schotse single malt whisky.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1895 en een toewijding aan kwaliteit, vakmanschap en innovatie, heeft het bedrijf een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en popularisering van single malt whisky. Hun uitgebreide portfolio, variërend van zeldzame oude whisky's tot unieke expressies van bekende distilleerderijen, maakt Gordon & MacPhail tot een favoriet onder whiskyverzamelaars en -liefhebbers wereldwijd.

Geschiedenis

Gordon & MacPhail werd in 1895 opgericht door James Gordon en John Alexander MacPhail. Het begon als een kruidenierswinkel in Elgin, die een breed scala aan producten verkocht, waaronder thee, koffie, wijn, en gedistilleerde dranken. Al snel legde het bedrijf zich toe op whisky, waarbij het begon met het bottelen van single malts.

Een van de belangrijkste bijdragen van Gordon & MacPhail aan de whisky-industrie was hun visie op het rijpen van whisky's gedurende lange perioden. Terwijl veel distilleerderijen zich richtten op het produceren van whisky voor blends, zag Gordon & MacPhail het potentieel van single malts en begon het met het opslaan van whisky's in eigen vaten voor langdurige rijping.