Balcones Baby Blue

Balcones Baby Blue was de allereerste Texaanse whisky die na de drooglegging werd uitgebracht en zette Balcones meteen op de kaart. Gemaakt van 100% blauwe maïs, biedt deze whisky een rijke, zoete en kruidige ervaring die nergens anders te vinden is. Een pionier met lef en een smaak die het Texaanse karakter ademt.

Proefnotitie

Geur

Zoete tonen van geroosterde maïs, honing en boter, verweven met subtiele hints van vanille en karamel.

Smaak

Vol en romig met smaken van geroosterde granen, bruine suiker, noten en een vleugje kaneel en kruidnagel.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende zoetheid, zachte kruiden en een nootachtige toets.

Over de distilleerderij

Balcones Distilling werd opgericht in 2008 in Waco, Texas, en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd als een van de meest innovatieve distilleerderijen in de Verenigde Staten. Waar de meeste Amerikaanse distilleerderijen zich richten op bourbon of rye, koos Balcones ervoor om nieuwe paden te verkennen met lokale ingrediënten en unieke technieken. Baby Blue is hier hét voorbeeld van: een whisky gemaakt van 100% blauwe maïs, een graan dat diepe wortels heeft in de Texaanse landbouw en cultuur. Het gebruik van blauwe maïs geeft de whisky een uitgesproken zoete en kruidige signatuur. Met Baby Blue bewijst Balcones dat innovatie en traditie hand in hand kunnen gaan en dat whisky’s van wereldklasse ook buiten Schotland en Kentucky gemaakt kunnen worden.