Green Spot

Green Spot is een van de meest geliefde en authentieke Ierse whiskeys, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de vroege jaren 1800. Oorspronkelijk gebotteld door Mitchell & Son, is het een klassieke single pot still whiskey die uitsluitend wordt geproduceerd in de Midleton Distillery. Green Spot is een prachtige expressie van de Ierse whiskeytraditie, waarbij fruitige tonen en kruidige nuances samenkomen in een zijdezachte en evenwichtige smaakbeleving.

Proefnotitie

Geur

Een uitnodigende neus vol sappige groene appel, rijpe peer en zoete meloen, ondersteund door een vleugje vanille en lichte kruiden. Hints van vers gemaaid gras en een subtiele toets van eikenhout voegen diepgang toe.

Smaak

Rijke tonen van honing, romige vanille en zachte mout smelten samen met sappig fruit zoals perzik en citrus. Een subtiele hint van geroosterde amandelen en witte peper voegt een kruidige dimensie toe, terwijl een lichte toets van sherry zorgt voor extra complexiteit.

Afdronk

Lang en evenwichtig, met aanhoudende tonen van zoete kruiden, zachte eikenhoutinvloeden en een subtiele frisheid van appel en citroen. De fluweelzachte textuur blijft aangenaam lang hangen.

Midleton Distillery

Midleton Distillery ligt in de stad Midleton, County Cork, in het zuiden van Ierland. Opgericht in 1825, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en is het de thuisbasis van enkele van de meest iconische Ierse whiskeymerken, zoals Jameson, Redbreast, en Green Spot. De huidige faciliteit werd in 1975 geopend en is een van de grootste en modernste distilleerderijen ter wereld.

Een uniek kenmerk van Midleton Distillery is het gebruik van zowel traditionele koperen pot stills als geavanceerde kolom stills, wat hen in staat stelt om een breed scala aan whiskey's te produceren. De distilleerderij staat bekend om haar drievoudige distillatieproces, wat resulteert in een uitzonderlijk soepele en verfijnde whiskey. Daarnaast maakt Midleton gebruik van een verscheidenheid aan vaten voor de rijping, waaronder ex-bourbon, sherry en wijnvaten, wat zorgt voor complexe en rijke smaakprofielen.

Midleton whiskey's staan bekend om hun kwaliteit en vakmanschap, met smaken die variëren van fruitig en bloemig tot rijk en kruidig. De combinatie van een lange traditie, innovatieve technieken en een toewijding aan kwaliteit maakt Midleton Distillery een pijler in de wereld van Ierse whiskey.