Tyrconnell

The Tyrconnell is een klassieke Ierse single malt whiskey die bekend staat om zijn soepele en elegante karakter. Oorspronkelijk vernoemd naar een legendarisch renpaard dat een onverwachte overwinning behaalde, weerspiegelt deze whiskey dezelfde verrassende en levendige geest. Gedistilleerd in de Cooley-distilleerderij, biedt The Tyrconnell een pure expressie van Ierse single malt, zonder turfrook, maar met een uitgesproken fruitigheid en verfijning die zowel beginnende als ervaren whiskyliefhebbers zal bekoren.

Proefnotitie

Geur

Fris en uitnodigend met tonen van groene appel, peer en citrus, vergezeld door subtiele hints van vanille en honing. Een lichte toets van amandel en graan geeft extra diepgang.

Smaak

Zacht en evenwichtig, met een mooie mix van zoet fruit, romige vanille en lichte kruiden. Tonen van perzik, abrikoos en moutige honing vloeien samen met een vleugje eikenhout en witte peper.

Afdronk

Medium-lang en elegant, met aanhoudende fruitige tonen, een vleugje kruiden en een subtiele nootachtige afdronk die langzaam vervaagt.

Een verfijnde en toegankelijke Ierse single malt die de frisheid en het zachte karakter van ongeturfde Ierse whiskey perfect belichaamt.

Cooley Distillery

Cooley Distillery ligt aan de voet van de Cooley Mountains in County Louth, aan de noordoostkust van Ierland. Opgericht in 1987 door Dr. John Teeling, was Cooley de eerste nieuwe distilleerderij in Ierland in meer dan 100 jaar en heeft sindsdien een belangrijke rol gespeeld in de heropleving van de Ierse whiskey-industrie.

Een uniek kenmerk van Cooley Distillery is het vermogen om zowel single malt als single grain whiskey's te produceren, wat een breed scala aan smaakprofielen mogelijk maakt. De distilleerderij gebruikt zowel koperen pot stills voor de productie van malt whiskey als column stills voor de productie van grain whisky. Dit biedt de flexibiliteit om verschillende stijlen en smaken te creëren.

Cooley whiskey's staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, met tonen van fruit, honing, vanille en soms een subtiele tot stevige rokerigheid. De whiskey's rijpen in een verscheidenheid aan vaten, waaronder ex-bourbon, sherry en wijnvaten, wat zorgt voor een diepgaande en verfijnde smaak.

De combinatie van een prachtige ligging, diverse productiemethoden en een sterke toewijding aan kwaliteit maakt Cooley Distillery een gerespecteerde naam in de wereld van Ierse whiskey.