Two Stacks The First Cut - Complex Blend

Two Stacks The First Cut - Complex Blend is een revolutionaire Ierse whiskey die traditie en innovatie combineert. Gebotteld op een hogere sterkte van 43% om zijn volle smaakprofiel te behouden, biedt deze whiskey een boeiende mix van stijlen. De blend bestaat uit 40% dubbel gedistilleerde malt, 40% graanwhiskey, 8% pot still, 10% stout-vatgerijpte malt, en 2% PX-sherryvaten, wat zorgt voor een prachtige balans van zoetheid, fruitigheid en kruidigheid. Het resultaat is een veelzijdige dram die perfect is voor zowel de beginnende whiskydrinker als de doorgewinterde liefhebber.

Proefnotitie

Neus

Rijke aroma’s van honing, vanille en appel, aangevuld met subtiele hints van karamel, cacao en geroosterde granen.

Smaak

Vol en zijdezacht, met lagen van rijp tropisch fruit, butterscotch en geroosterde noten. De invloed van de stout- en sherryvaten geeft een vleugje chocolade, kruiden en een zachte moutigheid.

Afdronk

Lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van gekonfijte sinaasappel, specerijen zoals kaneel, en een lichte hint van eikenhout.

The Great Northern Distillery

The Great Northern Distillery ligt in Dundalk, County Louth, aan de oostkust van Ierland. Opgericht in 2015 door Dr. John Teeling, een pionier in de Ierse whiskey-industrie, heeft de distilleerderij snel naam gemaakt als een van de grootste en meest veelzijdige producenten van whiskey in Ierland.

Een uniek kenmerk van The Great Northern Distillery is de capaciteit om zowel malt als grain whiskey te produceren, dankzij hun geavanceerde productiefaciliteiten. De distilleerderij beschikt over zowel koperen pot stills voor de productie van malt whiskey als column stills voor de productie van grain whiskey. Deze veelzijdigheid stelt hen in staat om een breed scala aan whiskey's te creëren, geschikt voor verschillende smaakprofielen en markten.

De whiskey's van The Great Northern Distillery staan bekend om hun hoge kwaliteit en rijke smaakprofielen, met tonen van vanille, karamel, fruit en subtiele kruiden. De distilleerderij gebruikt een verscheidenheid aan vaten voor de rijping, waaronder ex-bourbon en sherryvaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van hun whiskey's.

De combinatie van een strategische ligging, moderne technieken en een sterke toewijding aan kwaliteit maakt The Great Northern Distillery een belangrijke speler in de wereld van Ierse whiskey.