Two Stacks The Blender's Cut - Apricot Brandy Cask Strength

Two Stacks The Blender's Cut Apricot Brandy Cask Strength is een Ierse blended whiskey die zijn unieke karakter ontleent aan een finish in abrikozenbrandewijnvaten. Deze whiskey is samengesteld uit een complexe mix van single pot still, double en peated malt, en zowel lichte als donkere grain whiskey's. Na een rijping van 59 dagen in Franse eikenhouten vaten die eerder abrikozenbrandewijn bevatten, is de whiskey gebotteld op vatsterkte met een alcoholpercentage van 63,2%. De oplage is beperkt tot 318 flessen.

Proefnotitie

Neus

Intense fruitige aroma's met tonen van abrikoos, marmelade en vanille, aangevuld met een subtiele kruidigheid.

Smaak

Rijke smaken van abrikoos en marmelade, met hints van vanille en kruiden. Met toevoeging van water komen nuances van turf naar voren.

Afdronk

Langdurig en verwarmend, met aanhoudende fruitige en kruidige tonen.

The Great Northern Distillery

The Great Northern Distillery ligt in Dundalk, County Louth, aan de oostkust van Ierland. Opgericht in 2015 door Dr. John Teeling, een pionier in de Ierse whiskey-industrie, heeft de distilleerderij snel naam gemaakt als een van de grootste en meest veelzijdige producenten van whiskey in Ierland.

Een uniek kenmerk van The Great Northern Distillery is de capaciteit om zowel malt als grain whiskey te produceren, dankzij hun geavanceerde productiefaciliteiten. De distilleerderij beschikt over zowel koperen pot stills voor de productie van malt whiskey als column stills voor de productie van grain whiskey. Deze veelzijdigheid stelt hen in staat om een breed scala aan whiskey's te creëren, geschikt voor verschillende smaakprofielen en markten.

De whiskey's van The Great Northern Distillery staan bekend om hun hoge kwaliteit en rijke smaakprofielen, met tonen van vanille, karamel, fruit en subtiele kruiden. De distilleerderij gebruikt een verscheidenheid aan vaten voor de rijping, waaronder ex-bourbon en sherryvaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van hun whiskey's.

De combinatie van een strategische ligging, moderne technieken en een sterke toewijding aan kwaliteit maakt The Great Northern Distillery een belangrijke speler in de wereld van Ierse whiskey.