Clonakilty Galley Head

De nieuwste whiskey in de Galley Head range is een huwelijk tussen Clonakilty Single Pot Still Whiskey en Irish Grain Whiskey. De Pot Still Whiskey is gedistilleerd door Clonakilty Distillery met gemoute en ongemoute gerst. Gerijpt in ex-bourbon vaten en ex-Rhum Agricole vaten om zoete tropische smaken te geven.

Proefnotitie

Neus

Aroma's van tropisch fruit en appelkruimel.

Smaak

Gekruide honing, vanille en kruidnagel.

Afdronk

Lekkere kruidigheid en zachte citrus.

Clonakilty Distillery

Clonakilty Distillery ligt aan de zuidkust van Ierland, in het pittoreske stadje Clonakilty, County Cork. Opgericht in 2016 door de Scully familie, bouwt de distilleerderij voort op acht generaties van landbouwtraditie en een passie voor het produceren van hoogwaardige Ierse whiskey. De nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor een uniek microklimaat dat de rijping van hun whiskey’s beïnvloedt.

Een uniek kenmerk van Clonakilty Distillery is het gebruik van lokaal geteelde gerst van hun eigen boerderijen en het zuivere water uit de nabijgelegen bronnen. De distilleerderij combineert traditionele koperen pot stills met innovatieve rijpingstechnieken, waaronder het gebruik van speciale vaten zoals ex-bourbon, sherry, port en wijnvaten. Dit zorgt voor complexe en gelaagde smaakprofielen in hun whiskey's.

Clonakilty whiskey’s staan bekend om hun soepele en rijke karakter, met tonen van vanille, honing, fruit en subtiele kruiden.

De combinatie van een prachtige kustlocatie, lokale ingrediënten en een sterke toewijding aan kwaliteit maakt Clonakilty Distillery een gerespecteerde naam in de wereld van Ierse whiskey.