Wagging Finger Single Malt Whisky Edition 2

Deze tweede editie van de Wagging Finger Single Malt bestaat uit twee componenten. Enerzijds is er weer gebruikt gemaakt van de Pale-Ale/Chocolademout mengsel en dat distillaat heeft gerijpt op een 60L ex-Glenglassaugh vaatje en anderzijds is er een "lightly peated"distillaat gemaakt dat heeft gerijpt op een mooi actief ex-bourbon cask van 130L. Na respectievelijk ruim 6 en ruim 4 jaar rijping zijn deze twee vaatje voor het bottelen samengevoegd. Geniet van deze tweede officiële release van Wagging Finger.

Proefnotitie

Geur

Direct expressief en rijk. Geroosterde mout, donkere chocolade en een hint van vers gebrande koffie. Daarachter komt de lichte turf opzetten – aards, kruidig en een tikje medicinaal, maar subtiel verweven in het geheel. Een zweem van sinaasappelschil, donkere karamel en iets dat doet denken aan oude rumvaten of gepolijste eikenhouten meubels.

Smaak

Volmondig en krachtig bij binnenkomst. De eerste indruk is romig en moutig met tonen van cacao, donkere honing en wat drop. Al snel volgt de licht rokerige toets – geen Islay-rook, maar eerder warm en olieachtig, met een bijna waxachtige diepgang. Kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peper zorgen voor een kruidige gelaagdheid, ondersteund door een vleugje rijpe banaan en gezouten toffee.

Afdronk

Lang, verwarmend en complex. De turf blijft elegant hangen samen met gedroogde kruiden, bittere chocolade en een licht houtachtig randje. De textuur blijft vettig en rond tot ver in de afdronk, met een bijna rum-achtig karakter dat terugkeert.