Domaine des Genèves Chablis 2023

De Domaine des Genèves Chablis 2023 is een klassieke, frisse en strak gestructureerde witte Bourgogne uit het noorden van de regio. Deze Chablis draait om zuiverheid, spanning en mineraliteit, met een heldere expressie van Chardonnay zonder overdaad. Een wijn die precies laat zien waarom Chablis zo geliefd is: koel, energiek en elegant.

Proefnotitie

Kleur

Helder lichtgeel met een groene glans.

Geur

Frisse aroma’s van citrus, groene appel en limoen, aangevuld met witte bloemen en een duidelijke minerale toets.

Smaak

Strak en levendig met smaken van citroen, appel en een ziltige mineraliteit. De frisse zuren geven spanning en precisie, met een slanke en zuivere structuur.

Afdronk

Fris, droog en mineraal met een zuivere, aanhoudende finale.

Wijn & Spijs

Perfect bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde of gestoomde vis, sushi, lichte salades en geitenkaas. Ook zeer geschikt als aperitief.

Producent

Domaine des Genèves is een klein, traditioneel wijnhuis in Chablis dat zich richt op terroirgedreven Chardonnay. Met respect voor bodem en klimaat maken zij wijnen die staan voor frisheid, precisie en authenticiteit, volledig in lijn met de klassieke Chablis-stijl.