Bernardus Sauvignon Blanc 2020

Bernardus Winery is een gerenommeerd wijnhuis in Carmel Valley, Californië, opgericht door de Nederlandse Bernardus Pon met een droom: een Californische wijn maken die het op kon nemen tegen de grote namen uit Bordeaux. In Californië levert Sauvignon Blanc een breed scala aan stijlen op, van strak en fris tot rond en tropisch. De Bernardus Sauvignon Blanc 2020 is een elegante interpretatie van deze druif: expressief, levendig en perfect in balans.

Proefnotitie

Geur

De neus is aromatisch en verfrissend, met tonen van citrus, groene appel en passievrucht. Subtiele accenten van vers gemaaid gras, limoenbloesem en een vleugje kruisbessen geven extra complexiteit.

Smaak

In de mond is de wijn levendig en energiek, met sappige zuren die zorgen voor spanning en fraîcheur. Smaken van grapefruit, meloen en een hint van tropisch fruit wisselen elkaar af. De structuur is licht maar vol genoeg om ook gastronomisch goed tot zijn recht te komen.

Afdronk

De afdronk is helder, strak en verfrissend, met aanhoudende citrusnoten en een minerale toets. Een Sauvignon Blanc met Californische flair, maar met een knipoog naar de Loire.

Bernardus Winery

Bernardus Winery werd opgericht door de Nederlandse ondernemer Bernardus Pon, die zijn liefde voor wijn en gastronomie combineerde in een ambitieus project in de Carmel Valley, ten zuiden van Monterey. De wijngaarden profiteren van koele oceaaninvloeden en veel zon, wat zorgt voor rijpe druiven met behoud van frisheid. Bernardus focust op klassieke druivenrassen zoals Chardonnay, Pinot Noir, Merlot en dus ook Sauvignon Blanc. De stijl van het huis is elegant, evenwichtig en altijd terroirgericht. De Sauvignon Blanc 2020 is daar een mooi voorbeeld van: energiek, expressief en met een Europees geïnspireerde precisie. Een wijn met karakter en klasse.