Julien Schaal Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2020

De Julien Schaal Gewürztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2020 is een krachtige maar verfijnde witte wijn uit de Elzas, afkomstig van een van de meest gerespecteerde Grand Cru-wijngaarden van de regio. Deze wijn laat zien hoe Gewürztraminer tegelijk expressief én precies kan zijn: aromatisch rijk, maar met structuur, frisheid en lengte. Een wijn voor de liefhebber die diepgang zoekt binnen een klassieke Elzas-stijl.

Proefnotitie

Kleur

Helder goudgeel met een diepe, glanzende intensiteit.

Geur

Complex en gelaagd met aroma’s van lychee, rozenblaadjes en rijpe perzik, aangevuld met tonen van sinaasappelschil, exotische specerijen en een subtiele kruidigheid.

Smaak

Vol en geconcentreerd met smaken van rijp tropisch fruit, citruszeste en fijne kruiden. De textuur is rijk en breed, maar wordt mooi in balans gehouden door frisse zuren en een duidelijke structuur. Krachtig, maar beheerst.

Afdronk

Lang en intens met aanhoudende aromatische tonen, zachte kruidigheid en een verfijnde, licht minerale indruk.

Wijn & Spijs

Uitstekend bij Aziatische gerechten, gekruide vis, foie gras, gevogelte met aromatische sauzen, Munsterkaas en andere uitgesproken kazen. Ook zeer geschikt als contemplatieve wijn zonder eten.

Producent

Julien Schaal is een kwaliteitsgerichte producent in de Elzas die bekendstaat om zijn precieze en elegante interpretatie van klassieke druivenrassen. Het huis werkt met zorgvuldig geselecteerde percelen, waaronder gerenommeerde Grand Cru-wijngaarden, en streeft naar wijnen met zuiverheid, structuur en balans. De Kaefferkopf-wijnen behoren tot hun meest expressieve en serieuze cuvées.