Markus Molitor Erdener Busslay Chardonnay Single Cask 2019

De Markus Molitor Erdener Busslay Chardonnay Single Cask 2019 is een uitzonderlijke en zeer beperkte wijn, afkomstig van een steil, historisch perceel aan de Moezel. Deze Chardonnay is krachtig en verfijnd tegelijk, met spanning, diepte en een uitgesproken persoonlijkheid. Dit is een wijn voor de liefhebber die zoekt naar precisie, complexiteit en een duidelijk bewaarpotentieel.

Proefnotitie

Kleur

Helder goudgeel met een diepe, geconcentreerde glans.

Geur

Intens en gelaagd met aroma’s van rijpe citroen, gele appel en perzik, gevolgd door tonen van hazelnoot, brioche, natte steen en subtiele rokerigheid.

Smaak

Krachtig en precies met geconcentreerd citrus en rijp steenfruit, ondersteund door een fijne romigheid en uitgesproken mineraliteit. De zuren zijn strak en geven spanning en lengte, terwijl de houtinvloed perfect geïntegreerd is. Complex, energiek en zeer verfijnd.

Afdronk

Zeer lang en aanhoudend met frisse zuren, mineraliteit en een elegante, licht ziltige afronding.

Wijn & Spijs

Prachtig bij verfijnde visgerechten, schaal en schelpdieren, kreeft, langoustines, gevogelte met romige sauzen of verfijnde vegetarische gerechten. Ook uitstekend om rustig en aandachtig te drinken zonder eten.

Producent

Weingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Moezel en staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit en precisie. Hoewel vooral geroemd om Riesling, laat Molitor met deze Single Cask Chardonnay zien hoe expressief en terroirgetrouw Chardonnay kan zijn in een koel klimaat. De wijn wordt in zeer kleine oplage gemaakt en weerspiegelt de filosofie van het huis: focus, diepgang en maximale zuiverheid.