Feuerheerd's Colheita 2007 50cl

Druivenras/ vinificatie

Colheita is een Port van een enkele oogst en rijpt minstens 7 jaar in eikenvaten. De druivensoorten waarvan deze Port gemaakt is zijn: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. 

Proefnotitie

Het zijn gerijpte Tawny's die minimaal 7 jaar op eikenhouten vaten hebben gerijpt en uit één oogstjaar komen. Door die houtrijping komt de port licht in contact met zuurstof. De port gaat oxideren, verliest een deel van zijn kleur en krijgt de geur en smaak van vanille, specerijen, rozijnen, vijgen en karamel.

Wijn/ spijs

De port past uitstekend bij chocolade desserts, karamel en oude gerijpte kazen en blauwader kazen.

Feuerheerd's

De familie Van Zeller is een van de bekendste families binnen het Port gebied en eigenaar van diverse gerenommeerde Port huizen, zoals o.a. Feuerheerds en Quinta Roriz.