Jagdrevier des Eisluchs - Curacaoblaue Eisminze 10.5%

IJsmunt, honing en een opvallende Curaçao blauwe frisheid maken dit een honingwijn die meteen anders aanvoelt. Jagdrevier des Eisluchs Curacaoblaue Eisminze is een aromatische mede van 10.5%, gebrouwen bij Nordic Winery met ijsmunt en Curaçao smaak.

Deze honingwijn draait volledig om frisheid en verkoeling. De honing geeft een zachte, ronde basis, terwijl de ijsmunt zorgt voor een heldere, koele spanning. De Curaçao toets voegt citrusachtige fruitigheid en een speels blauw karakter toe. Denk aan bevroren honing, frisse munt, sinaasappelschil en een afdronk die koel en verkwikkend blijft.

“Vereiste Minze trifft auf gefrorenen Honig.” Een passende omschrijving, want deze mede voelt inderdaad alsof honing en munt elkaar ontmoeten in een ijskoud noorderlandschap. Fris als gletsjerwater, koel als de blik van de stille jager.

Proefnotitie

Geur

Frisse munt, honing en citrus komen direct naar voren. Daarna volgen sinaasappelschil, lichte kruiden en een koele, bijna ijzige frisheid.

Smaak

Lichtzoet, fris en aromatisch met honing, ijsmunt, citrus en een duidelijke Curaçao toets. De munt geeft verkoeling, terwijl de honing voor ronding en zachtheid zorgt. De 10.5% maakt hem toegankelijk en levendig, met genoeg smaak om interessant te blijven.

Afdronk

Fris en koel met munt, honing, citrus en een zachte kruidige toon. De afdronk blijft verkwikkend en licht zoet hangen.

Serveeradvies

Serveer goed gekoeld, eventueel met een ijsblokje. Mooi als frisse aperitief, maar ook erg leuk bij desserts met citrus, witte chocolade, vanille of tropisch fruit.

Ook als bijzondere basis voor een zomerse mix is deze honingwijn interessant. Denk aan een groot glas met ijs, een scheut Jagdrevier des Eisluchs, bruiswater en een schijfje sinaasappel of limoen.

Nordic Winery

Nordic Winery brouwt honingwijnen en mede met een duidelijke hang naar natuur, noordelijke sfeer en uitgesproken smaakcombinaties. Bij deze Jagdrevier des Eisluchs staat niet alleen de honing centraal, maar vooral het samenspel met ijsmunt en Curaçao.

Het resultaat is een frisse, aromatische en opvallende honingwijn. Geboren in het ijs, gemaakt in de stilte van het noorden en bedoeld voor liefhebbers die iets bijzonders in het glas zoeken.