Asgard's Craft Met Classic - Extra Stark 16%

Honing, kracht en een vleugje Noorse mythologie: Asgard's Craft Met Classic Extra Strark is mede voor wie het glas graag wat serieuzer neemt. Droog, stevig en met 16% duidelijk voller dan de meeste moderne mede.

Deze mede rijpt gedurende lange tijd, waardoor de honing niet alleen zoetheid geeft, maar ook diepte, structuur en een bijna wijnachtige volwassenheid. De stijl is droog en krachtig, met tonen van bloemenhoning, rijpe appel, kruiden, lichte kruidigheid en een subtiele warmte in de afdronk.

“Droog en goddelijk zoals de wijsheid van Odin zelf”, zo wordt deze mede omschreven. Dat klinkt groots, maar past eigenlijk opvallend goed bij het karakter: niet plakkerig zoet, maar rijp, stevig en met een zekere ernst. Voor iedereen die de blik van Odin durft te weerstaan.

Proefnotitie

Geur

Bloemenhoning, rijpe appel, lichte kruiden en een zachte florale toets. Daarachter komen tonen van gedroogd fruit, bijenwas en een subtiele kruidige warmte naar voren.

Smaak

Droog en vol met honing, appel, kruidigheid en een zachte wijnachtige structuur. De lange rijping zorgt voor extra diepte en ronding, terwijl het alcoholpercentage van 16% duidelijk warmte en body toevoegt zonder log te worden.

Afdronk

Middellang tot lang met honing, kruiden, lichte fruittonen en een droge, verwarmende finale.

Serveeradvies

Serveer licht gekoeld in een wijnglas of tulpglas. Mooi als aperitief voor liefhebbers van droge stijlen, maar ook erg interessant bij oude kaas, kruidige gerechten, geroosterd vlees of desserts met noten en honing.

Asgard's Craft

Asgard's Craft grijpt terug op één van de oudste dranktradities ter wereld: mede, gemaakt op basis van honing. Waar mede vaak wordt gezien als zoet en eenvoudig, laat deze Classic Extra Strong juist een volwassen en krachtigere kant zien.

Met zijn droge stijl, lange rijping en stevige 16% is dit geen alledaagse honingdrank, maar een mede met karakter. Een mooie keuze voor liefhebbers van bijzondere dranken, historische stijlen en alles wat nét even buiten de gebaande paden valt.