Beschikbaar vanaf 23 april 09:00 uur! Maximaal 1 fles per persoon en op is echt op. Reserveren NIET mogelijk!

Jamaica & Guyana 30 Years 1995–2025 #1 The Many Faces of Rum The Whisky Jury 45.5%

The Whisky Jury heeft niet alleen een neus voor top Single Cask whisky, maar ook een duidelijke fascinatie voor rum. The Many Faces of Rum laat precies dat zien: eigenzinnig gekozen, maar altijd met balans en drinkbaarheid als uitgangspunt. Deze botteling is een blend van twee werelden, Jamaica en Guyana, maar bewust niet als “duo” uitgebracht. De reden is simpel en belangrijk: de rum is heel lang geleden al geblend, waardoor de twee profielen niet naast elkaar staan, maar volledig met elkaar zijn vergroeid. De natuurlijke vatsterkte is met 45.5% relatief laag, wat hem heerlijk doordrinkbaar maakt zonder waterig te worden. Niet extreem op esters, juist met ruimte om 30 jaar rijping zijn werk te laten doen. Guyana als canvas, Jamaica als penseelstreek.

Proefnotitie

Geur

Zacht en volwassen met donkere melasse, bruine suiker en gepolijst hout. Daarachter gedroogd fruit, walnoot en een toets van cacao. Jamaica laat zich subtiel zien in een lichte “funk” en estertoets, meer richting tropisch fruit en een klein lijmachtig randje dan een volle overdrive. Alles ruikt geïntegreerd, oud en gelaagd, met veel rust.

Smaak

Rond en mondvullend met een klassieke Demerara basis: toffee, melasse en zachte koffietonen. Daarna schuift het naar tropisch fruit, rijpe banaan en ananas, met een lichte kruidigheid en een hint van lak en hars die de Jamaica component verraadt. De refill barrel rijping geeft structuur en droogte zonder scherpte, en de lage vatsterkte maakt het opvallend soepel, terwijl de complexiteit blijft stapelen.

Afdronk

Middellang tot lang met aanhoudende karamel, cacao en houtkruiden. In de staart blijft een subtiele, elegante funk hangen naast notige tonen en een zachte, droge grip. Een rum die niet schreeuwt, maar blijft praten.