Asta Maurice Calvados 47 years 1963 - 2011 #AMF005

Calvados van deze leeftijd en dan ook nog eens een single cask is redelijk uniek te noemen. Bert Bruyneel zou Bert niet zijn als hij weer een uniek pareltje heeft gevonden. Dit keer in Normandië, Frankrijk en dus onder het Asta Maurice label.

Proefnotitie

Neus

Vers gebakken brood, sinaasappel marmalade, donkere nougat en walnotencake. De appels zijn er wel, maar na 47 jaar in een vat, zijn ze erg naar de achtergrond verdreven, wat ruimte geeft aan andere zeer mooie geuren.

Smaak

Geroosterde noten, best wel wat vlezige tonen. Donker fruit en beurse appels. Het hout heeft alle scherpe randjes omgezet is milde verfijnde smaken. Het hout is duidelijk aanwezig, maar zeker niet overheersend. de Calvados heeft de laatste tien tot twaalf jaar in demi-johns doorgebracht en dat is dan ook de reden dat het fruitige karakter goed is behouden.

Afdronk

Mooie lange finish, waar het appelkarakter echt pas goed tot haar recht komt. 

Totale indruk

Hiermee toont Bert aan dat hij weet waar hij moet zoeken. Zeker geen product voor een breed publiek, maar hij is niet bang om iets minder populairs te selecteren. Kwaliteit is subliem, dus de keuze is fantastisch.

Wat anderen ervan zeggen

Serge Valentin heeft deze Calvados een mooie proefnotitie gegeven. "this is superb" 

Lees hier zijn hele proefnotitie.

Asta Morris

Asta Morris is een onafhankelijke bottelaar opgericht door de Belgische whiskykenner Bert Bruyneel in 2009. Sinds de oprichting heeft Asta Morris snel naam gemaakt in de wereld van onafhankelijke whisky, rum, en andere gedistilleerde dranken. Bert Bruyneel staat bekend om zijn passie voor hoogwaardige, unieke dranken, en dit komt duidelijk naar voren in de producten die onder zijn labels worden gebotteld.

De filosofie van Bert is kwaliteit boven kwantiteit. Het selectieproces voor de vaten is streng, waarbij alleen die vaten worden gekozen die voldoen aan de hoge normen van Bert Bruyneel.

Twee uitbreidingen van de Asta Morris familie zijn Rasta Morris en Asta Maurice. Rasta Morris is de naam die gebruikt wordt voor de Single Cask Rums. Asta Maurice is het label in het leven geroepen voor de Franse distillaten. Denk dan aan Cognac, Armagnac en Calvados.

Conclusie

Asta Morris, samen met zijn sublabels Rasta Morris en Asta Maurice, vertegenwoordigt een breed scala aan hoogwaardige, onafhankelijke bottelingen die geliefd zijn bij kenners en verzamelaars. Bert Bruyneel heeft met deze labels een plek veroverd in zowel de whisky- als de rumwereld, evenals in andere gedistilleerde dranken. De merken staan bekend om hun toewijding aan kwaliteit, hun speelse benadering van branding, en hun vermogen om telkens weer unieke en interessante bottelingen te presenteren.