Bobby’s Gin

Bobby’s Gin is een Nederlandse dry gin met een duidelijke Indonesische twist. De gin is geïnspireerd op de familiegeschiedenis van Sebastiaan van Bokkel en zijn grootvader Bobby, die Indonesische kruiden en specerijen gebruikte om zijn jenever meer karakter te geven. Het resultaat is een opvallend aromatische gin waarin klassieke jeneverbes samenkomt met botanicals als citroengras, kruidnagel, koriander, kaneel en cubebpeper. Fris, kruidig en eigenzinnig, maar nog steeds perfect in balans.

Proefnotitie

Geur

Fris en kruidig met duidelijke jeneverbes, citroengras en citruszeste. Daarachter komen warme specerijen opzetten, met kruidnagel, kaneel en een licht peperige toon die meteen die Indonesische invloed laat zien.

Smaak

Droog en aromatisch met jeneverbes als basis, maar duidelijk aangevuld door citroengras, koriander en kruidige warmte. Cubebpeper geeft een fijne prikkel, terwijl kaneel en kruidnagel voor diepte zorgen. De stijl is krachtig en levendig, zonder uit balans te raken.

Afdronk

Middellang tot lang met aanhoudende citrus, specerijen en een droge peperige warmte.

Tonic pairing

Combineer Bobby’s Gin met een premium Indian tonic. Garneer met sinaasappel en een paar kruidnagels om de warme specerijen en frisse citrus mooi naar voren te halen. Een echte aanrader voor wie zijn Gin & Tonic nét wat kruidiger en spannender wil.