Timorous Beastie 10 Years – Small Batch Release No.2

Laat je niet misleiden door de naam: deze ‘Timorous Beastie’ mag dan schuchter klinken, maar in het glas is hij allesbehalve timide. Deze 10 jaar oude Highland Blended Malt uit de Remarkable Regional Malts-serie van Douglas Laing is een ode aan de verfijning en kracht van de Highland-stijl. Release No.2 is een small batch botteling die barst van het karakter – boordevol moutige charme, kruidige zoetheid en een verrassende diepgang voor zijn leeftijd. Een speelse whisky met een volwassen hart.

Proefnotitie

Geur

Een fris en fruitig boeket van groene appel, vanille, citroentaart en honingraat. Daarachter tonen van mout, bloemen en een vleugje eikenhout.

Smaak

Vol en soepel met smaken van romige fudge, kruidige kaneel, gemberkoekjes en gestoofd wit fruit. De textuur is zijdeachtig, met een hint van nootmuskaat en een zachte kruidigheid.

Afdronk

Middellang tot lang met warme tonen van vanille, mout, peperige specerijen en een zoete, licht drogende finale.