Gebotteld op 56.8%, The GlenAllachie Cask Strength Batch 7 is een combinatie van Pedro Ximénez en Oloroso sherry puncheons samen met een kleine hoeveelheid Virgin Oak- en Rioja-vaten. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde maar complexe single malt die overloopt van rijpe pruimen, donker chocolade en rozijnen, allemaal ondersteund door klassieke GlenAllachie-honingtonen.

Proefnotities:

Neus: Golven van heidehoning, gedroogd fruit, kaneel en nootmuskaat, gevolgd door sinaasappelschil, mokka en stroop.

Smaak: Donkere chocolade, vijgen en heidehoning, aangevuld met rozijnen, kaneel, pruimen en hints van sinaasappelschil.

Afdronk: Lang, prettig en kruidig wat langzaam overgaat in donker fruit en honing.