GlenAllachie 10 years Cask Strength Batch No.7

Gebotteld op 56.8%, The GlenAllachie Cask Strength Batch 7 is een combinatie van Pedro Ximénez en Oloroso sherry puncheons samen met een kleine hoeveelheid Virgin Oak- en Rioja-vaten. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde maar complexe single malt die overloopt van rijpe pruimen, donker chocolade en rozijnen, allemaal ondersteund door klassieke GlenAllachie-honingtonen.

Proefnotities:

Neus: Golven van heidehoning, gedroogd fruit, kaneel en nootmuskaat, gevolgd door sinaasappelschil, mokka en stroop.

Smaak: Donkere chocolade, vijgen en heidehoning, aangevuld met rozijnen, kaneel, pruimen en hints van sinaasappelschil.

Afdronk: Lang, prettig en kruidig wat langzaam overgaat in donker fruit en honing.

GlenAllachie Distillery

GlenAllachie Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het stadje Aberlour in Moray. Opgericht in 1967 door Mackinlay, McPherson & Co., heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige whisky's. Na verschillende eigendomsoverdrachten werd GlenAllachie in 2017 overgenomen door whisky icoon Billy Walker, wat leidde tot een heropleving van de distilleerderij.

Een uniek kenmerk van GlenAllachie is de focus op ambachtelijke productiemethoden en het gebruik van een breed scala aan vaten voor de rijping. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Ben Rinnes, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. GlenAllachie whisky’s staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, rozijnen, chocolade en specerijen.

De whisky’s rijpen in een verscheidenheid aan vattypen, waaronder ex-bourbon, sherry, wijn en zelfs rumvaten, wat zorgt voor een diepe en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een prachtige ligging, innovatieve rijpingstechnieken en een sterke focus op kwaliteit maakt GlenAllachie een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.