Orkney (HP) 14 Years 2011 - 2025 100 Proof Series #58

Deze Orkney 14 Years komt uit de populaire 100 Proof Series van onafhankelijk bottelaar Signatory Vintage. Hoewel de naam van de distilleerderij niet wordt genoemd, kan er op de Orkney-eilanden eigenlijk maar één zijn: Highland Park. Gedistilleerd in 2011 en in 2025 gebotteld na een bijzondere finish in 1st Fill Amontillado Hogsheads. Het resultaat is een robuuste single malt met de kenmerkende combinatie van subtiele rook, honingzoetheid en elegante sherrytonen. Gebotteld op vatsterkte 57.1%, zonder kleurstoffen of koude filtratie, blijft dit een pure expressie van het Orkney-karakter.

Proefnotitie

Geur

Zachte rook vermengd met honing, amandelen en rozijnen, aangevuld met kruidige tonen van nootmuskaat en een vleugje sinaasappelschil.

Smaak

Vol en krachtig met een balans van turfrook, gedroogd fruit, karamel en kruidige houtinvloeden van de amontillado vaten.

Afdronk

Lang en gelaagd met rook, honing en een subtiel drogende sherrytoets.

Een krachtige Highland Park in disguise die het beste van Orkney en sherryhout samenbrengt.