Highland Park 21 Years – 2023 Release

De 2023 Release van Highland Park 21 Years is een expressie van verfijning en diepte, met het kenmerkende Orkney-karakter dat kracht en elegantie verenigt. Deze single malt is een zorgvuldig samengestelde combinatie van voornamelijk first-fill sherry-seasoned eikenhouten vaten (zowel Europees als Amerikaans), aangevuld met een handvol refill-vaten. Het resultaat is een whisky die complex, rijk en perfect in balans is – een waardige representatie van Highland Park op volwassen leeftijd.

Proefnotitie

Geur

Gedroogde sinaasappelschil, honing, cederhout en zachte turfrook. Daaronder tonen van kruidnagel, rozijnen en een vleugje zwarte kersen.

Smaak

Vol en gelaagd met tonen van donkere chocolade, gekonfijte sinaasappel, kaneel, geroosterde hazelnoten en een fijne ziltigheid. De turf is subtiel verweven met zoete en kruidige elementen.

Afdronk

Lang, verwarmend en elegant met een mix van gedroogd fruit, lichte rook, specerijen en een hint van maritieme mineraliteit.

Over Highland Park Distillery

Highland Park is gevestigd op het eiland Orkney, een afgelegen en ruig stukje Schotland waar traditie en natuur samenkomen. Sinds 1798 produceert de distilleerderij whisky’s die bekendstaan om hun subtiele balans tussen rokerigheid, zoetheid en complexiteit.

De turf die gebruikt wordt voor het drogen van de gerst is uniek voor Orkney en bevat veel heide, wat zorgt voor een zachtere, bloemigere rook. De langdurige rijping in zorgvuldig geselecteerde sherryvaten geeft de whisky’s hun kenmerkende rijkdom en structuur.

De 21 Years 2023 Release is een toonbeeld van Highland Park’s vakmanschap – gelaagd, harmonieus en met een duidelijke signatuur die zowel liefhebbers van rook als sherry-verrijkte whisky’s weet te bekoren.