Jura 1989 - 2019 Rare Vintage

Tasting notes Serge Valentin: 91 points (Whiskyfun.com)

A distillate, some barrels, and thirty good years. Aaahhh…

Colour: gold.

Nose: no obvious re-racking, rather some fresh-cut grass, walnut peels, a metallic touch (copper), then ale and bread, gingerbread, a touch of earth, moist pipe tobacco, cigars… I find this very elegant, just the opposite of a contemporary pushy whisky. With water: a Cognacqy side, notes of bone-dry Madeira wine, a newly-opened box of Cubans, and just a marvellous earthiness. Fantastic nose once reduced down to +/-45% vol.

Mouth (neat): yess, lovely. It’s kept some of Jura’s leathery wackiness, including these metallic and Marmite-y notes indeed, but it’s also achieved balance, with a rather perfect spiciness, between cloves (very Jura) and nutmeg, with bitter oranges mounting guard. With water: yes, salt and mustard! And Madeira sauce, cigars, bitter oranges…

Finish: long, mustardy, dry, rather perfect. Bags of walnuts in the long aftertaste.

Comments: perhaps the best fairly recent Jura I’ve tried since, what, 2015? I mean, my favourite; I’m sorry, Mother. Now, the price is north of 700€…

Jura Distillery

Jura Distillery is gelegen op het eiland Jura, voor de westkust van Schotland, bekend om zijn ruige schoonheid en afgelegen ligging. Opgericht in 1810, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis van whiskyproductie, maar werd in de vroege 20e eeuw gesloten. In 1963 werd Jura Distillery heropend door lokale ondernemers Robin Fletcher en Tony Riley-Smith, wat nieuw leven inblies in de eilandgemeenschap.

Een specifiek kenmerk van Jura Distillery is het gebruik van zowel niet-geturfde als licht geturfde gerst, wat resulteert in een breed scala aan smaakprofielen. De distilleerderij produceert whisky’s die variëren van licht en fruitig tot rijk en rokerig. De whisky rijpt voornamelijk in Amerikaanse bourbonvaten, met af en toe gebruik van sherry- en wijnvaten voor extra complexiteit.

Jura whisky's staan bekend om hun soepele en toegankelijke karakter, met kenmerkende tonen van citrus, honing, kruiden en een subtiele rook. De unieke combinatie van traditionele methoden en innovatieve rijpingstechnieken maakt Jura een geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.