Ledaig 16 Years 2009 – 2025 #DL19961 The Dutch Dram Masters

De Ledaig 16 Years 2009 – 2025 #DL19961 is een uitzonderlijke botteling van Douglas Laing in de serie The Dutch Dram Masters. Deze single malt van de Tobermory Distillery op het eiland Mull is een karaktervolle en diepe whisky, gebotteld op vatsterkte (56,8%) en gefinished in een 2nd fill sherry hogshead. De opvallend donkere mahoniekleur verraadt meteen de intensiteit van de vatrijping – een whisky vol rook, zoetheid en complexiteit, waarin turf en sherry prachtig samensmelten.

Proefnotitie

Geur

Diep en uitnodigend met rijke tonen van donkere chocolade, rozijnen, geroosterde noten en rook. De turf is rokerig maar verfijnd, omhuld door aroma’s van karamel, leer en pruimen. Een vleugje ziltigheid en nat hout herinnert aan de maritieme herkomst van Ledaig.

Smaak

Vol, krachtig en olieachtig. Smaaklagen van turfrook, stroop, espresso en pure chocolade ontwikkelen zich naast tonen van rood fruit, kruidnagel en kaneel. De sherryfinish brengt warmte en diepte, met een perfect samenspel van zoete en hartige tonen. Ondanks de hoge sterkte blijft de whisky mooi in balans en zacht in textuur.

Afdronk

Lang, intens en verwarmend met aanhoudende tonen van turf, eikenhout, gedroogd fruit en een vleugje rookvlees. Een kruidige nasleep met hints van peper, cacao en een klein zout randje.

Tobermory Distillery

Tobermory Distillery is gelegen aan de pittoreske haven van Tobermory op het eiland Mull, aan de westkust van Schotland. Opgericht in 1798, is het een van de oudste distilleerderijen van Schotland en heeft het een rijke geschiedenis met periodes van sluiting en heropening.

Een specifiek kenmerk van Tobermory Distillery is de productie van twee verschillende soorten whisky’s: de ongeturfde Tobermory en de zwaar geturfde Ledaig.

Tobermory whisky staat bekend om zijn fruitige en bloemige karakter met tonen van citrus en honing, terwijl Ledaig whisky wordt gekenmerkt door zijn robuuste, rokerige smaak met hints van peper, zeezout en leer. De rijping vindt plaats in een combinatie mix van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.

De combinatie van een idyllische ligging, een lange en rijke geschiedenis, en een divers assortiment aan whisky's maakt Tobermory Distillery een gerespecteerde en geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.