Bowmore 25 years 1982 - 2007 Duir 2nd Limited Edition The Whisky Talker

Bowmore 25 years 1982 2007 Duir 2nd Limited Edition is een zeldzame oude Islay single malt met tropisch fruit, florale diepte en het kenmerkende jaren 80 Bowmore karakter. Deze botteling van The Whisky Talker rijpte 25 jaar in een Refill Bourbon Hogshead en werd uitgebracht in een beperkte oplage van slechts 220 flessen. Verwacht een uitgesproken en karaktervolle Bowmore met ananas, perzik, citrus, vanille, eucalyptus, lavendel, zachte rook en elegante eikeninvloed.

Proefnotitie

Geur

Tropisch fruit komt mooi naar voren met ananas, perzik, peer en groene appel. Daarna volgen vanille, lichte honing, citroenschil, limoen en zachte marshmallow. Op de achtergrond zitten florale tonen van lavendel en viooltjes, aangevuld met eucalyptus, venkel, witbrood en een subtiele toets van refill bourbonhout.

Smaak

Romig en fruitig met ananas, peer, groene appel, druiven en citrus. Vanille, honing, witte suiker en marshmallow geven een zachte zoetheid, terwijl eucalyptus, lavendel, venkel en een lichte kruidigheid voor het herkenbare Bowmore karakter zorgen. De rook is bescheiden aanwezig en de eik blijft opvallend verfijnd voor een whisky van 25 jaar oud.

Afdronk

Lang en elegant met groene appel, zoete mout, venkel, zoethout, lichte rook en wat meer eikenhout richting het einde. De florale tonen blijven subtiel hangen, samen met citrus, zachte kruiden en een warme, droge finale. 

Bowmore Distillery

Bowmore Distillery is gelegen aan de kust van Loch Indaal in Bowmore, de hoofdstad van het eiland Islay. Opgericht in 1779, is Bowmore een van de oudste legale distilleerderijen van Schotland en heeft een rijke geschiedenis van ambachtelijke whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Bowmore Distillery is het gebruik van eigen traditionele moutvloeren, waarbij de gerst met de hand wordt gedraaid op vloeren binnen de distilleerderij. Dit traditionele proces, gecombineerd met het gebruik van lokaal gewonnen turf, geeft Bowmore whisky's hun kenmerkende balans tussen rokerigheid en fruitige complexiteit.

Bowmore whisky's worden gerijpt in een combinatie van ex-bourbonvaten en sherryvaten, wat bijdraagt aan hun diepe en complexe smaakprofiel met tonen van honing, citroen, zeezout en een subtiele rokerigheid. De ligging aan de kust van Loch Indaal zorgt ook voor maritieme invloeden, die terug te vinden zijn in het karakter van de whisky's.

De combinatie van historische traditie, unieke productiemethoden en de invloed van de Islay omgeving maakt Bowmore een iconische naam in de wereld van Schotse single malt whisky.